Kyllingsaus og Judds chili
Lær å lage deilige kyllingsaus og judd's chili med våre enkle oppskrifter. Perfekt for en smakfull middag eller fest.
Om denne retten
Kyllingsaus og Judds chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart liter eplecidereddik, ½ kopper salt, ¼ kopp svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 kvart liter eplecidereddik
- 1 ½ kopper salt
- ¼ kopp svart pepper
- ¼ kopp hvit pepper
- ¼ kopp paprika
- ½ kopp knust rød pepper
- 4,7 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl sitronsaft
- ½ kopp Worcestershire-saus
- 10 hele kyllinglår
- 2,3 kilo kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3 grønne paprika, hakket
- 3 løk, hakket
- 3 pakker chilisaus-krydder
- 1 liter tomatsaus
- 473 milliliter barbecuesaus
- 142 gram Worcestershire-saus
- ¼ kopp lysbrunt sukker
- 1 ½ ss oregano
- 1 ss hvitløkspulver
- ½ ss hvitløkssalt
- ½ ss timian
- ½ ts marjoram
- ½ ts italiensk krydderblanding
- 425 gram ketchup
Ingredienser
- 3 kvart liter eplecidereddik
- 1 ½ kopper salt
- ¼ kopp svart pepper
- ¼ kopp hvit pepper
- ¼ kopp paprika
- ½ kopp knust rød pepper
- 4,7 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl sitronsaft
- ½ kopp Worcestershire-saus
- 10 hele kyllinglår
- 2,3 kilo kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3 grønne paprika, hakket
- 3 løk, hakket
- 3 pakker chilisaus-krydder
- 1 liter tomatsaus
- 473 milliliter barbecuesaus
- 142 gram Worcestershire-saus
- ¼ kopp lysbrunt sukker
- 1 ½ ss oregano
- 1 ss hvitløkspulver
- ½ ss hvitløkssalt
- ½ ss timian
- ½ ts marjoram
- ½ ts italiensk krydderblanding
- 425 gram ketchup
Fremgangsmåte
- 1Start med en en-liters kanne med eplecidereddik og tøm ut en kvart liter av eddiken. Bland alle de resterende ingrediensene i kannen og rist godt med lokket på. Pensle over kylling og grillmat. Mens kyllingen koker, fortsett å pensle sausen på, til kyllingen er ferdigkokt.
- 2For chilien: Brun kjøttstykke av chuck og sil av overflødig fett. Sett til side. I en separat stekepanne varm opp vegetabilsk olje og stek hakkede paprika og løk. Bland alle ingrediensene i en stor gryte og la det småkoke på lav varme i omtrent én time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsaus og Judds chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsaus og Judds chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsaus og Judds chili?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsaus og Judds chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsaus og Judds chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsaus og Judds chili?▼
En porsjon av Kyllingsaus og Judds chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
