Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter
Oppdag en frisk og smakfull kyllingsalat med epler, druer og valnøtter. Perfekt for sommermåltidet eller en lett lunsj.
Foto av Andy Kuzma på Pexels
Ingredienser
- 4 kokte kyllingbryst, revet
- 2 Granny Smith-epler, skåret i små biter
- 4,5 dl hakkede valnøtter, eller etter smak
- 0,5 rød løk, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 3 ss sitronsaft
- 1,2 dl vaniljeyoghurt
- 5 ss kremet salatdressing (som Miracle Whip®)
- 5 ss majones
- 25 steinfrie røde druer, delt i to
Ingredienser
- 4 kokte kyllingbryst, revet
- 2 Granny Smith-epler, skåret i små biter
- 4,5 dl hakkede valnøtter, eller etter smak
- 0,5 rød løk, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 3 ss sitronsaft
- 1,2 dl vaniljeyoghurt
- 5 ss kremet salatdressing (som Miracle Whip®)
- 5 ss majones
- 25 steinfrie røde druer, delt i to
Slik gjør du:
- Bland den revne kyllingen, eplebiter, valnøtter, rød løk, selleri og sitronsaft i en stor bolle.
- Visp sammen vaniljeyoghurt, salatdressing og majones i en separat bolle.
- Hell dressingen over kyllingblandingen og vend forsiktig inn.
- Rør inn druene til slutt.
Om denne retten
Denne kyllingsalaten er en herlig smakskombinasjon av søtt, syrlig og nøtteaktig. De sprø eplene og de saftige, kjølige druene gir en friskhet og sprø tekstur som balanserer den møre, fyldige kyllingen. Med valnøttene får du en nydelig "crunch" og en deilig nøtteaktig smak. En perfekt oppkvikker når du trenger noe lett og forfriskende.
Tips og Varianter
- 1Velg Granny Smith-epler for best syre og fasthet.
- 2Du kan bruke rosiner eller aprikos i stedet for druer for å få litt ekstra sødme.
- 3Ta vare på litt av selleribladene for ekstra frisk kryddersmak.
Serveringsforslag
Servér denne kyllingsalaten på en seng av bladsalat, sammen med sprø brødskiver eller nøtteknekkebrød. Et glass helfet melk eller et glass perlende hvitvin vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter?▼
En porsjon av Kyllingsalat med epler, druer og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
