Kyllingsalat med curry og druer
Oppskrift på en deilig curry kyllingsalat med søte druer, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lekre kyllingsalaten er et fantastisk smakseksperiment som kombinerer krydder og søt frukt. Den stammer fra den rike indiske mattradisjonen, men har blitt en favoritt over hele verden for sin friske og balanserte smak. Perfekt som en elegant forrett, eller som en mettende lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl majones
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 teskje karri pulver
- 9,5 dl revet kokt kylling
- 4,7 dl halverte røde druer
- 1,2 dl ristet skivede mandler
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl majones
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 teskje karri pulver
- 9,5 dl revet kokt kylling
- 4,7 dl halverte røde druer
- 1,2 dl ristet skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smør i en stor kjele over lav varme til det er smeltet; fjern fra varmen og la det avkjøle til romtemperatur.
- 2Rør inn majones, hvitløk, persille og karri i smøret til det er jevnt fordelt. Vend inn kylling, druer og mandler. Overfør blandingen til en serveringsskål og dekk med plastfolie. Sett i kjøleskapet til smakene har fått satt seg, minst 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsstekt kylling for dypere smak.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time for at smakene skal trekke ordentlig sammen.
- 3Frisk opp salaten med litt ekstra sitronjuice eller yoghurt rett før servering.
Serveringsforslag
Server kyllingsalaten med sprø focaccia, en frisk grønn salat og et glass avkjølende, tørr hvitvin for en perfekt balansert sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med curry og druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med curry og druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med curry og druer?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med curry og druer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med curry og druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med curry og druer?▼
En porsjon av Kyllingsalat med curry og druer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
