Kyllingpølse og tortellini i wok
Lær hvordan du lager en deilig stir-fry med kyllingpølser og tortellini. En rask og enkel oppskrift perfekt for travle kvelder.
Om denne retten
Denne kyllingpølse- og tortellini-retten er en smakfull og uventet fusjon av italiensk og asiatisk matkultur. Oppskriften kombinerer de intense salgsmakene i kyllingpølsene med den deilige fylden i tortellini og det knasende frodighetene i de grønnsakene. Det gir en uimotståelig balanse av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 115 gram kjølt ostetortellini
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 (340 gram) pakke teriyaki-ingefær kyllingkjøttboller
- 1,2 dl ananasbiter, drenert
- 1 spiseskje hoisinsaus
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hakkede broccolibuketter
- 2,4 dl hakket blomkålbuketter
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 liten zucchini, skrelt og skivet
- 1,2 dl hakket selleri
- 4 vårløk, hakket
- 1/8 teskje havsalt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje hakket fersk persille (valgfritt)
- 1 spiseskje revet Parmesanost (valgfritt)
Ingredienser
- 115 gram kjølt ostetortellini
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 (340 gram) pakke teriyaki-ingefær kyllingkjøttboller
- 1,2 dl ananasbiter, drenert
- 1 spiseskje hoisinsaus
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hakkede broccolibuketter
- 2,4 dl hakket blomkålbuketter
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 liten zucchini, skrelt og skivet
- 1,2 dl hakket selleri
- 4 vårløk, hakket
- 1/8 teskje havsalt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje hakket fersk persille (valgfritt)
- 1 spiseskje revet Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn tortellini og la det koke opp igjen. Kok til pastaen flyter opp til overflaten, 1 til 2 minutter; sil av vannet.
- 2Varm sesamolje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme; kok og rør inn kjøttboller, ananasbiter og hoisinsaus til kjøttbollene er gjennomvarme, 7 til 10 minutter. Overfør kjøttbollene til en bolle og sett til side.
- 3Varm olivenolje i den samme stekepannen til oljen begynner å glitre. Tilsett brokkoli, blomkål, gulrøtter, grønn paprika, rød paprika, zucchini, selleri og grønn løk. Krydre med salt og pepper. Kok og rør til grønnsakene er akkurat møre, ca. 5 minutter. Rør inn tortellini og kjøttboller i grønnsaksblandingen til det er gjennomvarmt. Strø over persille og parmesanost før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk teriyaki-ingefær kyllingpølser for den intense, søt-syrlige smaken.
- 2Skjær grønnsakene i like store biter så de koker jevnt.
- 3Brukt revet parmesan gir en deilig salthet og fylde til retten.
Serveringsforslag
Servér retten med et glass frisk, let hvitvin som kan løfte frem de asiatiske tonene i kyllingpølsene og hoisinsausen. En enkel salat med basilikumolje er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpølse og tortellini i wok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpølse og tortellini i wok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpølse og tortellini i wok?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpølse og tortellini i wok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpølse og tortellini i wok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpølse og tortellini i wok?▼
En porsjon av Kyllingpølse og tortellini i wok inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
