Kyllingpesto med fettuccine og spinat
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingpesto med fettuccine og spinat. En rask og enkel rett perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Denne kyllingpestoretten er en smakfull og balansert rett som kombinerer møre, saftige kyllingbiter med den intense, fyldige pestosausen. Retten har røtter i den italienske kjøkkentradisjon, men får en twist med den norske spinaten som gir en flott farge og friskhet. Kyllingpestoen er perfekt til å servere både til en uformell middag med venner og til en litt mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 565 gram skinn- og benfri kyllingbrystfilet
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 3,6 dl Swanson® kyllingbuljong
- 5. 1 (225 gram) krukke pesto
- 6. 1 (200 gram) pakke fersk babyspinat
- 7. 1/2 (455 gram) eske fettuccine, kokt og avrent
- 8. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 565 gram skinn- og benfri kyllingbrystfilet
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 3,6 dl Swanson® kyllingbuljong
- 5. 1 (225 gram) krukke pesto
- 6. 1 (200 gram) pakke fersk babyspinat
- 7. 1/2 (455 gram) eske fettuccine, kokt og avrent
- 8. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en 30 cm stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek i 10 minutter eller til den er godt brunet på begge sider. Ta kyllingen ut av pannen.
- 22. Skru ned varmen til middels. Tilsett løken og stek i 3 minutter eller til den er myk, rør av og til. Rør inn buljongen og pestosausen. Tilsett spinaten. Dekk til og kok i 5 minutter eller til spinaten er visnet.
- 33. Rør inn fettuccinen. Legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til og kok i 5 minutter eller til kyllingen er gjennomkokt. Strø over osten, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, hjemmelaget pesto for å få maksimal smak.
- 2For en enda kraftigere pestosaus, kan du knaske litt ekstra ristede pinjekjerner inn i blandingen.
- 3Pass på at kyllingen får god farge før du tilsetter løken - det gir mer saftighet og smak.
Serveringsforslag
Den fyldig kyllingpestoretten passer utmerket sammen med et glass crisp hvitvin eller et lett øl. Servér gjerne også et friskt grønnsakssalat eller et par skiver foccacia på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpesto med fettuccine og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpesto med fettuccine og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpesto med fettuccine og spinat?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpesto med fettuccine og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpesto med fettuccine og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpesto med fettuccine og spinat?▼
En porsjon av Kyllingpesto med fettuccine og spinat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
