Kyllingklubb-rull med ranch-dressing
Lær hvordan du lager en deilig kylling club ranch roll. En enkel oppskrift perfekt for lunsj eller middag, med saftig kylling og frisk ranchsaus.
Om denne retten
Disse kyllingklubb-rullene er en unik vri på den klassiske kyllingklubb-sandwichen. Baconet gir en deilig, sprø kontrast mot den møre kyllingen, og den kremet ranch-dresingen tilfører en forfriskende sødme. Perfekt for en uformell brunch eller et lettere måltid på en sommerdag.
Ingredienser
- 455 gram skivet bacon
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje løkpulver
- Noen dråper Worcestershire-saus
- 1,2 dl hvetemel
- 1 stort egg, pisket
- 2,4 dl panko-rasp
- 225 gram kyllingtenders
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 flate brød, enten runde eller rektangulære, som lavash
- 2 blader grønn salat, delt i to på langs
Ingredienser
- 455 gram skivet bacon
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje løkpulver
- Noen dråper Worcestershire-saus
- 1,2 dl hvetemel
- 1 stort egg, pisket
- 2,4 dl panko-rasp
- 225 gram kyllingtenders
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 flate brød, enten runde eller rektangulære, som lavash
- 2 blader grønn salat, delt i to på langs
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 2Legg baconbitene i ett lag på det forberedte stekebrettet. (Det er greit om de overlapper litt.) Stek til de er brune, men fortsatt myke, i 15 til 18 minutter. Overfør baconet med tang til en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- 3I mellomtiden, visp sammen majones, rømme, gressløk, hvitløkspulver, løkpulver og Worcestershire-saus i en liten bolle til det er godt blandet; sett til side.
- 4Sett opp en paneringstasjon med melet i en middels bolle, det sammenpiskede egget med en skvett vann i en annen bolle, og panko i en tredje. Krydre kyllingbitene rikelig med 1/4 teskje salt og pepper hver. Dypp kyllingbitene i melet, noen av gangen. Rist av overflødig mel før du dypper dem i egget. La overflødig egg renne av, og dekk deretter kyllingbitene med panko. Legg de panerte bitene på en tallerken. Gjenta til alle bitene er dekket.
- 5Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme, og legg deretter kyllingen i ett lag. Kok til de er brune på undersiden, ca. 3 minutter, og snu dem deretter. Kok til kyllingen er gjennomstekt og har fått en fin farge på den andre siden, ytterligere 3 minutter. Overfør til en rist eller en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- 6Legg ut et flatbrød med den kortere siden mot deg. (Hvis flatbrødet virker tørt, fukt det lett med et fuktig kjøkkenpapir.) Smør halvparten av ranch-dressingen på den nederste tredjedelen. Legg på halvparten av baconbitene, deretter legg kyllingen tvers over. Topp kyllingen med 2 skiver salat, også tvers over. Begynn nederst og rull alt sammen til en så stram spiral som mulig uten å rive flatbrødet, med sømmen ned. Sett tannpirkere inn i rullen med 2,5 cm mellomrom hele veien gjennom for å holde alt på plass. Skjær mellom tannpirkerne i jevne skiver. Gjenta med det resterende flatbrødet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at baconet får rikelig med tid i ovnen slik at det blir nydelig sprøtt.
- 2- Krydre kyllingen godt med salt og pepper for å få maksimal smak.
- 3- Legg flatbrødet på en fuktig kjøkkenhåndkle for å forhindre at det tørker ut under fylling og rulling.
Serveringsforslag
Disse kyllingklubb-rullene er et perfekt ledsagermåltid sammen med en frisk, grønn salat og et glass iskald, sitrusfylt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingklubb-rull med ranch-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingklubb-rull med ranch-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingklubb-rull med ranch-dressing?▼
Total tilberedningstid for Kyllingklubb-rull med ranch-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingklubb-rull med ranch-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingklubb-rull med ranch-dressing?▼
En porsjon av Kyllingklubb-rull med ranch-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
