Kylling- og baconruller med ranchdressing
Lær hvordan du lager deilige kylling- og baconruller med ranchdressing. En enkel oppskrift perfekt for lunsj eller middag, med saftig kylling og frisk ranchsaus.
Foto av Kevin Kay Agno på Pexels
Ingredienser
- 450 g skivet bacon
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 2 ss hakket gressløk
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- Noen dråper Worcestershire-saus
- 1.2 dl hvetemel
- 1 stort egg, pisket
- 2.5 dl panko
- 225 g kyllingfilet i strimler (tenders)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 ss vegetabilsk olje
- 2 flate brød (f.eks. lavash)
- 2 blader grønn salat, delt i to på langs
Ingredienser
- 450 g skivet bacon
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 2 ss hakket gressløk
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- Noen dråper Worcestershire-saus
- 1.2 dl hvetemel
- 1 stort egg, pisket
- 2.5 dl panko
- 225 g kyllingfilet i strimler (tenders)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 ss vegetabilsk olje
- 2 flate brød (f.eks. lavash)
- 2 blader grønn salat, delt i to på langs
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- Legg baconbitene i ett lag på det forberedte stekebrettet. Stek til de er brune, men fortsatt myke, i 15 til 18 minutter. Overfør baconet med tang til en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Visp sammen majones, rømme, gressløk, hvitløkspulver, løkpulver og Worcestershire-saus i en liten bolle til det er godt blandet; sett til side.
- Sett opp en paneringstasjon med melet i en middels bolle, det sammenpiskede egget med en skvett vann i en annen bolle, og panko i en tredje. Krydre kyllingbitene rikelig med 0.25 ts salt og pepper hver.
- Dypp kyllingbitene i melet, noen av gangen. Rist av overflødig mel før du dypper dem i egget. La overflødig egg renne av, og dekk deretter kyllingbitene med panko. Legg de panerte bitene på en tallerken. Gjenta til alle bitene er dekket.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme, og legg deretter kyllingen i ett lag. Kok til de er brune på undersiden, ca. 3 minutter, og snu dem deretter. Kok til kyllingen er gjennomstekt og har fått en fin farge på den andre siden, ytterligere 3 minutter. Overfør til en rist eller en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Legg ut et flatbrød med den kortere siden mot deg. Hvis flatbrødet virker tørt, fukt det lett med et fuktig kjøkkenpapir.
- Smør halvparten av ranchdressingen på den nederste tredjedelen. Legg på halvparten av baconbitene, deretter kyllingen tvers over. Topp kyllingen med 2 skiver salat, også tvers over.
- Begynn nederst og rull alt sammen til en så stram spiral som mulig uten å rive flatbrødet, med sømmen ned. Sett tannpirkere inn i rullen med 2.5 cm mellomrom hele veien gjennom for å holde alt på plass. Skjær mellom tannpirkerne i jevne skiver. Gjenta med det resterende flatbrødet.
Om denne retten
Disse kylling- og baconrullene er en unik vri på den klassiske kyllingklubb-sandwichen. Baconet gir en deilig, sprø kontrast mot den møre kyllingen, og den kremete ranchdressingen tilfører en forfriskende smak. Perfekt for en uformell brunsj eller et lettere måltid på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1– Sørg for at baconet får rikelig med tid i ovnen slik at det blir nydelig sprøtt.
- 2– Krydre kyllingen godt med salt og pepper for å få maksimal smak.
- 3– Legg flatbrødet på et fuktig kjøkkenhåndkle for å forhindre at det tørker ut under fylling og rulling.
Serveringsforslag
Disse kylling- og baconrullene er et perfekt ledsagermåltid sammen med en frisk, grønn salat og et glass iskald, sitrusfylt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og baconruller med ranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og baconruller med ranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og baconruller med ranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og baconruller med ranchdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og baconruller med ranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og baconruller med ranchdressing?▼
En porsjon av Kylling- og baconruller med ranchdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
