Kyllingkjøttboller i bitestørrelse
Lær hvordan du lager deilige kylling meatloaf bites - en enkel oppskrift på smakfulle småkaker med kylling. Perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Disse saftige og smakvarierende kyllingkjøttbollene i bitestørrelse er en ekte smaksopplevelse som lar deg nyte litt av hvert. Den klassiske kyllingfarsen er krydret opp med smaker fra en spanskløkfyll og gir en herlig balanse av søtt, salt og krydder. Perfekt som forrett eller finger food til selskap!
Ingredienser
- 1. 2 stilker selleri, små terninger
- 1 ½ spanske løk, små terninger
- ¼ kopp rapsolje
- 2,3 kg kyllingkjøttdeig
- 9,5 dl brødsmuler
- ½ kopp kremfløte
- ¼ kopp soyasaus
- ¼ kopp biffsaus, for eksempel A-1
- 2 spiseskjeer salt
- 4 egg, lett pisket
- Hjemmelaget ketchup, barbecuesaus, ketchup, Sriracha
Ingredienser
- 1. 2 stilker selleri, små terninger
- 1 ½ spanske løk, små terninger
- ¼ kopp rapsolje
- 2,3 kg kyllingkjøttdeig
- 9,5 dl brødsmuler
- ½ kopp kremfløte
- ¼ kopp soyasaus
- ¼ kopp biffsaus, for eksempel A-1
- 2 spiseskjeer salt
- 4 egg, lett pisket
- Hjemmelaget ketchup, barbecuesaus, ketchup, Sriracha
Fremgangsmåte
- 1Surr selleri og løk i oljen i en middels stor kasserolle over middels varme til det er godt glassert, 3 til 4 minutter. La det avkjøle.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Bland de avkjølte grønnsakene, kyllingen, brødsmulene, fløten, soyasausen, steak-sausen, salt og egg godt sammen, til blandingen er jevn. Fordel den i to avlangformer på 23 x 10 cm, kledd med bakepapir og smurt. Stek til kjøttbollene har en indre temperatur på 65 grader Celsius, ca. 25 til 35 minutter.
- 3La det avkjøle, og del deretter opp i 57 gram store biter. Hos Yardbird lager vi ketchupen vår fra bunnen av, men du kan velge din favorittbarbequesaus, ketchup, Sriracha eller annen ønsket tilbehør å servere ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjøle ned grønnsaksfyllet godt før du blander det inn i kjøttblandingen - dette forhindrer at kjøttet blir for mykt.
- 2La kjøttbollene hvile litt etter steking, slik at de blir fast og saftige inni.
- 3Del opp kjøttbollene i riktig størrelse for å få en perfekt bite-størrelse - 57 gram er den optimale porsjonen.
Serveringsforslag
Disse kyllingkjøttbollene passer ypperlig å servere med en kremet, hjemmelaget ketchup eller en frisk, syltaktig barbecuesaus. Velg også gjerne en spicy Sriracha-saus for den som liker litt ekstra varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkjøttboller i bitestørrelse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkjøttboller i bitestørrelse er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkjøttboller i bitestørrelse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
En porsjon av Kyllingkjøttboller i bitestørrelse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
