Ingredienser
- 2 stilker selleri, små terninger
- 1.5 spansk løk, små terninger
- 1 dl rapsolje
- 2.3 kg kyllingkjøttdeig
- 9.5 dl brødsmuler
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl biffsaus, for eksempel A-1
- 2 ss salt
- 4 egg, lett pisket
- Hjemmelaget ketchup, barbecuesaus, ketchup, Sriracha
Ingredienser
- 2 stilker selleri, små terninger
- 1.5 spansk løk, små terninger
- 1 dl rapsolje
- 2.3 kg kyllingkjøttdeig
- 9.5 dl brødsmuler
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl biffsaus, for eksempel A-1
- 2 ss salt
- 4 egg, lett pisket
- Hjemmelaget ketchup, barbecuesaus, ketchup, Sriracha
Slik gjør du:
- Surr selleri og løk i oljen i en middels stor kasserolle over middels varme til det er glassert, 3 til 4 minutter.
- La grønnsakene avkjøle helt.
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Bland de avkjølte grønnsakene, kyllingen, brødsmulene, fløten, soyasausen, biffsausen, salt og egg godt sammen, til blandingen er jevn.
- Fordel blandingen i to avlange former på 23 x 10 cm, kledd med bakepapir og smurt.
- Stek til kjøttbollene har en indre temperatur på 65 grader Celsius, ca. 25 til 35 minutter.
- La kjøttbollene avkjøle.
- Del deretter opp i biter på ca. 57 gram.
- Server med din favorittbarbecuesaus, ketchup, Sriracha eller annet ønsket tilbehør.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle kyllingkjøttbollene i bitestørrelse er en ekte smaksopplevelse som lar deg nyte litt av hvert. Den klassiske kyllingfarsen er krydret opp med smaker fra en spansk løkfyll og gir en herlig balanse av søtt, salt og krydder. Perfekt som forrett, fingermat til selskap eller som en del av en hovedrett!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjøle ned grønnsaksfyllet godt før du blander det inn i kjøttblandingen – dette forhindrer at kjøttet blir for mykt.
- 2La kjøttbollene hvile litt etter steking, slik at de blir faste og saftige inni.
- 3Del opp kjøttbollene i riktig størrelse for å få en perfekt bitestørrelse – 57 gram er en god porsjon.
Serveringsforslag
Disse kyllingkjøttbollene passer ypperlig å servere med en kremet, hjemmelaget ketchup eller en frisk, syrlig barbecuesaus. Velg også gjerne en spicy Sriracha-saus for den som liker litt ekstra varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
Total tilberedningstid for Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse?▼
En porsjon av Saftige kyllingkjøttboller i bitestørrelse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
