Kyllingkebab Mexicana
Lær hvordan du lager smakfulle kylling kabobs mexicana med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Kyllingkebab Mexicana er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, malt spisskummen, hakket frisk koriander og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 lime, presset
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 liten zucchini, skåret i 1/2 tommers skiver
- 1 løk, delt i båter
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 10 cherrytomater
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 lime, presset
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 liten zucchini, skåret i 1/2 tommers skiver
- 1 løk, delt i båter
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 10 cherrytomater
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen olivenolje, spisskummen, hakket koriander og limesaft i en lav skål. Krydre med salt og pepper. Tilsett kylling, og bland godt. Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst én time.
- 2Forvarm grillen til høy varme.
- 3Tre kylling, squash, løk, rød paprika og tomater på spyd.
- 4Pensle grillen med olje, og plasser spyd på den varme risten. Stek i omtrent 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt, og snu spydene jevnlig for å få jevn steking.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkebab Mexicana?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkebab Mexicana. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkebab Mexicana?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkebab Mexicana er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkebab Mexicana vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkebab Mexicana?▼
En porsjon av Kyllingkebab Mexicana inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
