Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus
Lær hvordan du lager smakfull kylling gyros med frisk yoghurt-dill saus. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Slik som en klassisk gresk gyros, fyller denne kyllinggyrosvarianten pitabrødene med en saftig, krydret kyllingblanding og en kremet, frisk yoghurt-dillsaus. Retten har utspring i Midtøstens kjøkken, men med sin enkle tilberedningsmåte og saftige, aromatiske smak passer den perfekt til en avslappet middag sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hakket frisk dill
- 3. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 teskje pluss 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1/2-tommers biter
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 9. 4 pitabrød, varmet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hakket frisk dill
- 3. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 teskje pluss 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1/2-tommers biter
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 9. 4 pitabrød, varmet
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen yoghurt, 2 spiseskjeer dill, hvitløk og 1 teskje sitronsaft i en liten bolle for å blande. Krydre med salt og pepper. Legg kylling i en middels stor bolle. Strø over oregano, 1 teskje dill, salt og pepper. Vend godt slik at det dekker. Varm opp 1 spiseskje olje i en tung, stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kylling; stek til den er brun og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Overfør til en tallerken. Tilsett 1 spiseskje olje i pannen. Ha i løk; stek til den begynner å bli brun, ca. 10 minutter. Returner kylling og eventuelle safter til pannen. Tilsett 1 spiseskje sitronsaft. Rør om til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter. Anrett pitabrød på tallerkener. Topp pitabrødene med kyllingblandingen. Skje over litt yoghurtsaus. Server, og pass på å servere ekstra saus separat.
- 22. Rør sammen yoghurt, 2 spiseskjeer dill, hvitløk og 1 teskje sitronsaft i en liten bolle for å blande. Krydre med salt og pepper.
- 33. Legg kylling i en middels stor bolle. Strø over oregano, 1 teskje dill, salt og pepper. Vend godt slik at det dekker.
- 44. Varm opp 1 spiseskje olje i en tung, stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kylling; stek til den er brun og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Overfør til en tallerken. Tilsett 1 spiseskje olje i pannen. Ha i løk; stek til den begynner å bli brun, ca. 10 minutter. Returner kylling og eventuelle safter til pannen. Tilsett 1 spiseskje sitronsaft. Rør om til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.
- 55. Anrett pitabrød på tallerkener. Topp pitabrødene med kyllingblandingen. Skje over litt yoghurtsaus. Server, og pass på å servere ekstra saus separat.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetsyoghurt for best mulig kremet tekstur på sausen.
- 2For ekstra sprøhet kan du steke pitabrødene kort på begge sider før du fyller dem.
- 3Værskåren løk gir en deilig, frisk kontrast til den krydrede kyllingen - ikke spar på mengden!
Serveringsforslag
Servér kyllinggyroene med en enkel, frisk salat av tomat, agurk og rødløk for en komplett og balansert middag. En kjølig, frisk tzatziki-drikke eller en øl med lett, sitrus-tørr smak passer utmerket til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus?▼
En porsjon av Kyllinggyro med yoghurt-dillsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
