Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede, skrelte tomater
- 3 strimler appelsinskall (kun den oransje delen), ca. 7x1 cm
- 2.5 ts tørket oregano
- 2 laurbærblad
- 0.5 ts paprika
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede, skrelte tomater
- 3 strimler appelsinskall (kun den oransje delen), ca. 7x1 cm
- 2.5 ts tørket oregano
- 2 laurbærblad
- 0.5 ts paprika
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er møre, ca. 10 minutter.
- Tilsett tomater med juice, appelsinskall, oregano, laurbærblader og paprika.
- Kok opp sausen og la den småkoke til den tykner, rør av og til, ca. 30 minutter.
- Fjern laurbærbladene og appelsinskallet fra sausen.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Legg kyllingen i pannen og stek til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til en tallerken.
- Varm opp sausen igjen og øs den over kyllingen.
Om denne retten
Denne kyllinggryten bringer smakene fra den solvarme Provence-regionen rett til middagsbordet. Syrlige tomater, krydder og den fyldige oljen skaper en deilig balanse som smelter sammen med den saftige kyllingen. Retten er enkel å tilberede, men skiller seg ut med sitt unike, solrike preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den oransje delen av appelsinskallet – den hvite, bitre indre delen bør fjernes.
- 2La sausen småkoke i 30 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Stek kyllingen raskt i panne for å få en fin stekeskorpe før den serveres med sausen.
Serveringsforslag
Servér kyllinggryten Provençale med nykokte poteter eller mør, hvit ris for å nyte den fyldige sausen til fulle. Et glass frisk hvitvin fra Sør-Frankrike vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinggryte Provençale med appelsinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinggryte Provençale med appelsinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinggryte Provençale med appelsinskall?▼
Total tilberedningstid for Kyllinggryte Provençale med appelsinskall er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinggryte Provençale med appelsinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinggryte Provençale med appelsinskall?▼
En porsjon av Kyllinggryte Provençale med appelsinskall inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
