Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk
Lær hvordan du lager saftige kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag.
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket og most
- 1 ss ansjospasta
- 0.5 dl finhakket flatbladpersille
- 2 ss olivenolje, delt
- 4 (115 g) kyllingfileter (banket flate til 0.5 cm tykkelse)
- 1 stor plommetomat, kuttet i 8 skiver, med endene fjernet
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket og most
- 1 ss ansjospasta
- 0.5 dl finhakket flatbladpersille
- 2 ss olivenolje, delt
- 4 (115 g) kyllingfileter (banket flate til 0.5 cm tykkelse)
- 1 stor plommetomat, kuttet i 8 skiver, med endene fjernet
Slik gjør du:
- Rør sammen hvitløk, ansjospasta, persille, 0.5 ss olje og 0.25 ts pepper.
- Tørk kyllingen godt.
- Smør kyllingen med persilleblandingen.
- Brett kyllingen i to på tvers og legg to skiver tomat i hver lomme.
- Krydre utsiden av lommene med 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper (til sammen).
- Pensle med 0.5 ss olje.
- Varm opp resten av oljen i en stor non-stick panne over middels høy varme til den er varm.
- Legg i kyllingen og brun den i 2 minutter på hver side.
- Skru ned varmen til lav.
- Dekk pannen og kok til kyllingen er gjennomstekt, ca. 3 til 5 minutter til.
- Server med stekepannens saft.
Om denne retten
Denne fyldige og smakfulle kyllingfileten er ikke bare en nydelig hovedrett, men også inspirert av søreuropeisk tradisjon. Den enkle, men smakfulle kombinasjonen av syrlige tomater, krydret hvitløk og mørt kyllingkjøtt er både mettende og raffinert. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller en lun søndagskveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfileten er jevn i tykkelse slik at den steker jevnt - bruk gjerne en kjøttpounder til å banke den ut.
- 2Mos hvitløken godt før du blander den i fyllingen, dette gir en mildere og mer smakfull saus.
- 3La kyllingen hvile litt etter steking, slik at kjøttsaftene får fordele seg jevnt i fileten.
Serveringsforslag
Servér kyllingfileten med en enkel salat av ferske bladgrønnsaker og en god italiensk hvitvin. Dryss litt ekstra finhakket persille over retten for å avslutte med en frisk, grønn pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk?▼
En porsjon av Kyllingfilet fylt med tomat og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
