Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk
Lær hvordan du lager saftige kyllingkoteletter fylt med tomat og hvitløk. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middagsmiddag.
Om denne retten
Denne fyldige og smakfulle kyllingfileten er ikke bare en nydelig hovedrett, men også et arvestykke fra søreuropeisk tradisjon. Den enkle, men smakfulle kombinasjonen av syrlige tomater, krydret hvitløk og møre kyllingkjøtt er både komfortabel og raffinert. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller en lun søndagskveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most
- 2. 1 spiseskje ansjospasta
- 3. 0,6 dl finhakket flatbladpersille
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 5. 4 (115 gram) kyllingskiver (skiver som er banket flate til 1/4 tomme tykkelse)
- 6. 1 stor plommetomat, kuttet på tvers i 8 skiver, med endene fjernet
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most
- 2. 1 spiseskje ansjospasta
- 3. 0,6 dl finhakket flatbladpersille
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 5. 4 (115 gram) kyllingskiver (skiver som er banket flate til 1/4 tomme tykkelse)
- 6. 1 stor plommetomat, kuttet på tvers i 8 skiver, med endene fjernet
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen hvitløk, ansjospaste, persille, 1/2 spiseskje olje og 1/4 teskje pepper. Tørk kyllingen godt, og smør den med persilleblandingen. Brett kyllingen i to på tvers og legg to skiver tomat i hver lomme. Krydre utsiden av lommene med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper (til sammen), og pensle med 1/2 spiseskje olje. Varm opp resten av oljen i en stor non-stick panne over middels høy varme til den er varm. Legg i kyllingen og brun den i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen til lav, dekk pannen, og kok til kyllingen er gjennomstekt, ca. 3 til 5 minutter til. Server med stekepannens saft.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfileten er jevn i tykkelse slik at den steker jevnt - bruk gjerne en kjøttpounder til å banke den ut.\nVerb hvitløken godt før du blander den i fyllingen, dette gir en mildere og mer smakfull saus.\nLa kyllingen hvile litt etter steking, slik at kjøttsaftene får fordele seg jevnt i fileten.
Serveringsforslag
Servér kyllingfileten med en enkel salat av ferske bladgrønnsaker og en god italiensk hvitvin. Dryss litt ekstra finhakket persille over retten for å avslutte med en frisk, grønn pryd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk?▼
En porsjon av Kyllingfileter fylt med tomat og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
