Kyllingfajitasuppe med tortilla
Oppdag en enkel oppskrift på kylling fajita tortilla suppe. Perfekt for en rask og smakfull middag. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kyllingfajitasuppa er en sann smakseksplosjon! Inspirert av de klassiske fajitaene som serveres i meksikanske restauranter, har vi tatt de umiskjennelige fajitasmakene og pakket dem inn i en varmende, nærende suppe. Med saftig kylling, krydrete jalapeños og den friske avokadoen, blir dette en skikkelig vinner på middagsbordet - enten du lager den til en uformell kveld med venner eller til familiesamling.
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 pakker kyllingtenders, 680–900 gram
- 1 ss koriander, en håndfull
- 2 ss hakkede ferske timianblader, 5–6 kvister
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stor løk, delt i kvarter og tynnsnittet
- 1 stor paprika, delt i kvarter og tynnsnittet
- 1 jalapeño, uten frø og tynnsnittet
- En boks på 800 g med ildrøstede hakkede tomater
- 1 liter kyllingkraft
- En pose hvite mais tortilla-chips
- 2,4 dl revet Pepper Jack eller skarp hvit Cheddar
- 1 moden avokado, i terninger
- 1 lime, saftet
- 4 vårløk, hakket
- En håndfull ferske korianderblader eller flatbladpersille, hakket
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 pakker kyllingtenders, 680–900 gram
- 1 ss koriander, en håndfull
- 2 ss hakkede ferske timianblader, 5–6 kvister
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stor løk, delt i kvarter og tynnsnittet
- 1 stor paprika, delt i kvarter og tynnsnittet
- 1 jalapeño, uten frø og tynnsnittet
- En boks på 800 g med ildrøstede hakkede tomater
- 1 liter kyllingkraft
- En pose hvite mais tortilla-chips
- 2,4 dl revet Pepper Jack eller skarp hvit Cheddar
- 1 moden avokado, i terninger
- 1 lime, saftet
- 4 vårløk, hakket
- En håndfull ferske korianderblader eller flatbladpersille, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne med ekstra virgin olivenolje, to sirkler rundt pannen, over middels høy varme. Tilsett kylling, og la den begynne å brunes i 4 minutter. Ha i koriander, timian, salt og pepper etter smak, løk, paprika og jalapeño, og krydre med salt og pepper etter smak. Kok i 8 til 10 minutter, og rør ofte. Tilsett tomater og kraft, og varm opp gjennom.
- 2Mens suppen koker, knus lett noen tortillachips og fordel dem i fire skåler. Du trenger et par håndfuller per skål. Strø litt ost over chipsene. Vend avokadoen med limesaft. Hell suppen over chipsene i skålene. Pynt suppen med avokado, vårløk og koriander eller persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av paprikaer for litt ekstra farge og smaksvarighet i suppa.
- 2Dersom du ikke liker så mye varme, kan du sløyfe jalapeñoen eller redusere mengden.
- 3For ekstra fylde kan du også tilsette noen kokte poteter eller mais i suppa.
Serveringsforslag
Denne kyllingfajitasuppa er perfekt å servere med en deilig fersk salat med masse grønne blader og en god dressing. En kjølig øl eller et glass hvitvin passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfajitasuppe med tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfajitasuppe med tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfajitasuppe med tortilla?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfajitasuppe med tortilla er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfajitasuppe med tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfajitasuppe med tortilla?▼
En porsjon av Kyllingfajitasuppe med tortilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
