Kyllingcurry med kikerter og tomater
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingcurry med kikerter og tomater. En enkel og velsmakende rett perfekt for hverdagens middagsbord.
Om denne retten
Denne fargerike og velsmakende kyllingcurryen med kikerter og tomater er en sann glede for ganen. Oppskriften er inspirert av de levende smakerene i indisk kjøkken, men med et moderne, norsk vri. Med sin deilige blanding av varme krydder, sødmefulle tomater og nærende kikerter, er dette en rett som garantert vil bli en ny familiefavoritt.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hurtigkokende hvit eller brun ris
- 2. 2 ovnsbakte kyllingbrysthalvdeler
- 3. 1 (425 gram) boks kikerter, avrent
- 4. 1 (425 gram) boks hakkede tomater, avrent
- 5. 1,2 dl lett rømme
- 6. 1 1/2 teskjeer karrypulver
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 0,6 dl hakket fersk koriander, pluss 1,2 dl til pynt
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hurtigkokende hvit eller brun ris
- 2. 2 ovnsbakte kyllingbrysthalvdeler
- 3. 1 (425 gram) boks kikerter, avrent
- 4. 1 (425 gram) boks hakkede tomater, avrent
- 5. 1,2 dl lett rømme
- 6. 1 1/2 teskjeer karrypulver
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 0,6 dl hakket fersk koriander, pluss 1,2 dl til pynt
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok ris etter pakkens anvisninger.
- 22. I mellomtiden, bruk en gaffel til å dra kyllingkjøttet fra benet i strimler. Overfør kyllingen til en middels stor kjele. Tilsett kikerter, tomater, rømme, karri og spisskummen, og bland godt. Sett kjelen over middels varme og la det småkoke. La det småkoke i 5 minutter for å varme opp. Ta kjelen av varmen og rør inn koriander. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Server kyllingcurryen over ris. Pynt med koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kyllingbryst som du har ovnsbakt i forveien - da får du en perfekt stekt og saftig konsistens.
- 2Kjøtt fra hel kylling fungerer også fint, men husk å fjerne all bein og brusk.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette en klatt smør eller kokosolje sammen med rømmen.
Serveringsforslag
Servér kyllingcurryen over dampet basmatiris for en klassisk og mettende kombinasjon. En frisk salat med grønn bladkål, appelsinskiver og ristede cashewnøtter gir en herlig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingcurry med kikerter og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingcurry med kikerter og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingcurry med kikerter og tomater?▼
Total tilberedningstid for Kyllingcurry med kikerter og tomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingcurry med kikerter og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingcurry med kikerter og tomater?▼
En porsjon av Kyllingcurry med kikerter og tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
