Kyllingcurry med kikerter og yoghurt
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingcurry med kikerter og yoghurt. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en helgemiddag eller hverdagsmiddag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hurtigkokende ris
- 2 stekte kyllingbryst, ca. 450 g
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 2,5 dl ovnsbakte grønnsaker (fra ovnsbakt grønnsaksgryte)
- 2,5 dl yoghurt naturell
- 1 ts karripulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0,5 dl hakket fersk koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 7 dl hurtigkokende ris
- 2 stekte kyllingbryst, ca. 450 g
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 2,5 dl ovnsbakte grønnsaker (fra ovnsbakt grønnsaksgryte)
- 2,5 dl yoghurt naturell
- 1 ts karripulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0,5 dl hakket fersk koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok ris etter pakkens anvisning. Sett til side 2,5 dl kokt ris til senere bruk.
- Skjær kyllingbrystene i biter på omtrent 1-2,5 cm. Ha kyllingen over i en middels stor kjele.
- Tilsett kikerter, de reserverte ovnsbakte grønnsakene, yoghurt, karri og spisskummen, og bland godt.
- Sett kjelen over middels lav varme og kok i 3 til 5 minutter for å varme opp alt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn koriander. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- Server sammen med resten av risen.
Om denne retten
Denne kyllingcurryen byr på rike, krydderfylte smaker. Kombinasjonen av mør kylling, sprø kikerter og frisk koriander gjør denne retten til en smakfull opplevelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av ovnsbakte rotgrønnsaker for ekstra dybde i smaken.
- 2Kokos- eller mandelmelk kan erstatte yoghurten for en kremet, vegansk variant.
- 3La kyllingen få litt ekstra tid i krydderblandingen for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server denne kyllingcurryen sammen med den lette, luftige risen og gjerne et glass kaldt vann eller en lett øl for en avkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingcurry med kikerter og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingcurry med kikerter og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingcurry med kikerter og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Kyllingcurry med kikerter og yoghurt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingcurry med kikerter og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingcurry med kikerter og yoghurt?▼
En porsjon av Kyllingcurry med kikerter og yoghurt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
