Kyllingchimichangas med grønn saus

Ingredienser

4porsjoner

2 bokser (ca. 300 g) kremet kyllingsuppe

2 bokser (ca. 115 g) hakkede grønne chili

5 utkjernede grønne oliven

1 jalapeño, uten frø og hakket

2 ss fersk limesaft

1 pakke (ca. 225 g) kremost

1 pakke (ca. 225 g) revet Monterey Jack-ost

1/2 pakke (ca. 28 g) tacokrydder

450 g revet kokt kyllingkjøtt

8 store tortillalefser (ca. 25 cm)

1.2 dl vegetabilsk olje

1 pakke (ca. 225 g) revet skarp Cheddar-ost

2.4 dl hakket grønn løk

1 beger (ca. 225 g) rømme

Ingredienser

4porsjoner

2 bokser (ca. 300 g) kremet kyllingsuppe

2 bokser (ca. 115 g) hakkede grønne chili

5 utkjernede grønne oliven

1 jalapeño, uten frø og hakket

2 ss fersk limesaft

1 pakke (ca. 225 g) kremost

1 pakke (ca. 225 g) revet Monterey Jack-ost

1/2 pakke (ca. 28 g) tacokrydder

450 g revet kokt kyllingkjøtt

8 store tortillalefser (ca. 25 cm)

1.2 dl vegetabilsk olje

1 pakke (ca. 225 g) revet skarp Cheddar-ost

2.4 dl hakket grønn løk

1 beger (ca. 225 g) rømme

Slik gjør du:

Ha kyllingsuppen, grønne chili, oliven, jalapeño og limesaft i en blender. Kjør til en jevn puré.

Hell puréen over i en kjele. Varm opp på middels lav varme mens du fortsetter med oppskriften.

I en stor bolle, rør sammen kremost, Monterey Jack-ost og tacokrydder til det er godt blandet.

Vend inn kyllingen i osteblandingen.

Fordel fyllet jevnt på de 8 tortillalefsene.

Brett hver tortilla til en rektangulær pakke rundt fyllet.

Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.

Stek fire chimichangas om gangen til de er gyldne og sprø.

La de stekte chimichangasene renne av på et fat med kjøkkenpapir.

For å servere, plasser en chimichanga på en tallerken.

Øs den varme sausen over chimichangaen.

Strø over revet cheddarost og grønn løk.

Avslutt med en klatt rømme.

Om denne retten

Disse kyllingchimichangasene tar oss rett til Mexicos fargerike gater. Fylte med saftig kylling, krydder og oster, og servert med en velsmakende grønn saus, er dette en rett som bringer sol og varme til det norske kjøkkenet. Oppskriften er et resultat av den rike meksikanske mattradisjonen, hvor ulike kulturer og ingredienser har smeltet sammen til noe unikt og utrolig godt.

Tips og Varianter

1Bruk fersk, jevn puré av de grønne chiliene for best smak.

2La chimichangasene få god tid til å steke i stekepannen for en sprø og gyllen overflate.

3Bruk gjerne litt ekstra krydder i fyllet for en ekstra smaksfull kylling.

Serveringsforslag

Servér chimichangasene varme, toppet med den friske grønne sausen, revet cheddarost og frisk grønn løk. En klatt kremet rømme bidrar til å balansere de kraftige smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kyllingchimichangas med grønn saus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingchimichangas med grønn saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kyllingchimichangas med grønn saus?▼

Total tilberedningstid for Kyllingchimichangas med grønn saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kyllingchimichangas med grønn saus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kyllingchimichangas med grønn saus?▼

En porsjon av Kyllingchimichangas med grønn saus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.