Kyllingchili
Lær hvordan du lager en deilig kylling chili med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag med mye smak.
Om denne retten
Denne kyllingchilien er en smakseksplosjon av Sørvest-amerikansk inspirasjon. Kombinasjonen av krydrede, røkete chili-noter og den møre rotisserie-kyllingen skaper en deilig og kompleks rett som garantert vil vekke sansene dine. Perfekt for en uformell sammenkomst med venner eller en koselig kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 3 dl redusert natrium kyllingbuljong (10 flytende unser)
- 2. 1 (14- til 15-unse) boks hakkede tomater
- 3. 4 tørkede New Mexican- eller guajillo-chili, stilker og frø fjernet, og chiliene revet i biter
- 4. 1 (3/4 tommer tykk) tverrsnittskive av en middels stor hvit løk
- 5. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 6. 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 7. 0,6 dl tørkrostede peanøtter
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1 rotisserie-kylling (905 gram)
- 12. 1 (15-unse) boks rosa bønner i saus (helst Goya)
- 13. Pynt: hakket fersk koriander; rømme
Ingredienser
- 1. 3 dl redusert natrium kyllingbuljong (10 flytende unser)
- 2. 1 (14- til 15-unse) boks hakkede tomater
- 3. 4 tørkede New Mexican- eller guajillo-chili, stilker og frø fjernet, og chiliene revet i biter
- 4. 1 (3/4 tommer tykk) tverrsnittskive av en middels stor hvit løk
- 5. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 6. 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 7. 0,6 dl tørkrostede peanøtter
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1 rotisserie-kylling (905 gram)
- 12. 1 (15-unse) boks rosa bønner i saus (helst Goya)
- 13. Pynt: hakket fersk koriander; rømme
Fremgangsmåte
- 11. Puréér kraft, tomater med saften, chili, løk, hvitløk, koriander, peanøtter, spisskummen og salt i en blender til det er jevnt, ca. 2 minutter. Varm opp olje i en bred, tung kjele på 3 til 4 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke rykende, og hell deretter i sausen. Kok opp uten lokk, rør av og til, i 5 minutter. I mellomtiden, riv kyllingen grovt, og kast skinn og bein. Rør inn kylling og bønner med sausen i chilien, og skru ned varmen til moderat lav. La det småkoke under lokk i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne stilker og frø fra chiliene for å unngå at retten blir for sterk.
- 2For ekstra fylde, la retten småkoke litt lengre slik at sausen tykner opp.
- 3Verser litt av kokevæsken fra bønnene i, for enda mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér chilien varm, toppet med rømme, hakket fersk koriander og noen sprø tortillachips. En kald, fruktig øl eller margarita er et perfekt drikkeledsager til de intense sørvestlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingchili?▼
Total tilberedningstid for Kyllingchili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingchili?▼
En porsjon av Kyllingchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
