Kremet kyllingchili med peanøtter
Lær hvordan du lager en deilig og kremet kyllingchili med peanøtter og rotisserie-kylling. Perfekt for en mettende middag med mye smak.
Ingredienser
- 3 dl kyllingbuljong med redusert natrium
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater
- 4 tørkede New Mexican- eller guajillo-chili, stilker og frø fjernet, revet i biter
- 1 skive (ca. 2 cm tykk) hvit løk
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 1.2 dl grovhakket fersk koriander
- 0.6 dl tørrøstede peanøtter
- 1 ts malt spisskummen
- 1/4 ts salt, eller etter smak
- 2 ss olivenolje
- 1 rotisserie-kylling (ca. 900 g)
- 1 boks (ca. 425 g) rosa bønner i saus (f.eks. Goya)
- Pynt: hakket fersk koriander
- Pynt: rømme
Ingredienser
- 3 dl kyllingbuljong med redusert natrium
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater
- 4 tørkede New Mexican- eller guajillo-chili, stilker og frø fjernet, revet i biter
- 1 skive (ca. 2 cm tykk) hvit løk
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 1.2 dl grovhakket fersk koriander
- 0.6 dl tørrøstede peanøtter
- 1 ts malt spisskummen
- 1/4 ts salt, eller etter smak
- 2 ss olivenolje
- 1 rotisserie-kylling (ca. 900 g)
- 1 boks (ca. 425 g) rosa bønner i saus (f.eks. Goya)
- Pynt: hakket fersk koriander
- Pynt: rømme
Slik gjør du:
- Puréer kyllingkraft, hakkede tomater med saften, chili, løk, hvitløk, koriander, peanøtter, spisskummen og salt i en blender til blandingen er jevn, ca. 2 minutter.
- Varm olivenolje i en bred, tung kjele (3-4 liter) over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Hell sausen i kjelen. Kok opp uten lokk, rør av og til, i 5 minutter.
- Riv kyllingen grovt, og kast skinn og bein.
- Rør inn kylling og bønner med sausen i chilien.
- Skru ned varmen til middels lav.
- La det småkoke under lokk i 10 minutter.
Om denne retten
Denne kyllingchilien er en smakseksplosjon av sørvest-amerikansk inspirasjon. Kombinasjonen av krydrede, røykte chili-noter og den møre rotisserie-kyllingen skaper en deilig og kompleks rett som garantert vil vekke sansene dine. Perfekt for en uformell sammenkomst med venner eller en koselig kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne stilker og frø fra chiliene for å unngå at retten blir for sterk.
- 2For ekstra fylde, la retten småkoke litt lenger slik at sausen tykner.
- 3Tilsett litt av kokevæsken fra bønnene for en enda mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér chilien varm, toppet med rømme, hakket fersk koriander og noen sprø tortillachips. En kald, fruktig øl eller margarita er et perfekt drikkeledsager til de intense sørvestlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingchili med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingchili med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingchili med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingchili med peanøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingchili med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingchili med peanøtter?▼
En porsjon av Kremet kyllingchili med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
