Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones
Lær hvordan du lager saftige kyllingburgere med smakfull hvitløk-rosmarin majones. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Disse kyllingburgerne med hvitløk-rosmarinmajones er en sann smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske hamburgerens sterke røtter, men har fått en deilig søreuropeisk vri med bruken av friske, intense urter. Den perfekte balansen mellom saftig kjøtt, kremet majones og sprø ruccula gjør denne burgeren til et uimotståelig måltid for enhver anledning.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 450 gram kyllingkjøttdeig
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4 brødskiver eller burgerbrød
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl ruccula, delt
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 450 gram kyllingkjøttdeig
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4 brødskiver eller burgerbrød
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl ruccula, delt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til majonesen: Bland sammen majones, hvitløk og rosmarin i en liten bolle; sett til side.
- 3Til burgerne: Forvarm en gass- eller kullgrill, eller plasser en grillpanne over middels høy varme. I en stor bolle, tilsett kyllingkjøtt, 1/2 teskje salt, 1/4 teskje pepper og halvparten av majonesblandingen. Bruk rene hender og bland forsiktig ingrediensene sammen, og form kyllingblandingen til 4 burgere. Legg burgerne på grillen og stek i ca. 7 minutter på hver side. Overfør til papirhåndklær og la hvile i noen minutter.
- 4Pensle den skårne siden av hvert brød med olivenolje og 1 teskje av majonesblandingen. Grill i 1 til 2 minutter til de er lett gyldne.
- 5For å montere burgerne: Smør en klatt av den resterende majonesblandingen på toppen og bunnen av de ristet brødene. Legg kyllingburgerne på bunnen av brødene. Topp hver med 1/4 kopp ruccola og avslutt med den øverste delen av brødet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-kyllingfileter for best resultat - dette gir ekstra saftighet og smak.
- 2Miks majonesen grundig og la den stå litt før bruk, det gir smakene tid til å utvikle seg.
- 3Prøv å grille burgerne på høy varme for en deilig stekeskorpe, men pass på at de ikke blir for tørre inni.
Serveringsforslag
Disse kyllingburgerne passer utmerket sammen med noen grove, krispete pommes frites og en deilig, frisk sommerlig salat. Servér gjerne med et glass kjølig hvitvin eller en fruktig, lettsyrlig øl for å komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones?▼
Total tilberedningstid for Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones?▼
En porsjon av Kyllingburgere med hvitløk-rosmarinmajones inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
