Kyllingbryst med squash og salsa
Oppdag en smakfull og enkel oppskrift på kyllingbryst med squash og salsa. Perfekt for en rask hverdagsmiddag som alle liker.
Foto av Biel Heinrich på Pexels
Ingredienser
- 1-2 ss olivenolje
- 225 g benfritt, skinnfritt kyllingbryst
- 1 gul squash eller zucchini
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- Olivenolje eller smør, valgfritt
- Malt spisskummen
- Salt
- Pepper
- Grønn eller rød salsablanding
- Buljong, tomatjuice eller vann
Ingredienser
- 1-2 ss olivenolje
- 225 g benfritt, skinnfritt kyllingbryst
- 1 gul squash eller zucchini
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- Olivenolje eller smør, valgfritt
- Malt spisskummen
- Salt
- Pepper
- Grønn eller rød salsablanding
- Buljong, tomatjuice eller vann
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en liten stekepanne.
- Legg i kyllingbrystene når oljen er varm, og stek dem i omtrent 5 minutter på hver side.
- Mens kyllingen steker, riv gul squash eller zucchini på et rivjern med stor åpning, og skjær hvitløken i tynne skiver.
- Snu kyllingen, tilsett hvitløken i pannen og kok i ytterligere 5 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
- I mellomtiden, i en liten kjele, varm opp litt salsa sammen med buljong, tomatjuice eller vann.
- Når salsaen begynner å småkoke, tilsett spisskummen etter smak, litt olivenolje eller smør for å jevne ut, og krydre med salt.
- Sett salsaen til side.
- Når kyllingen er ferdig, legg den på en tallerken sammen med hvitløken.
- Tilsett revet gul squash i pannen og stek i ett minutt for å varme opp.
- Fordel squashen rundt på tallerkenen og legg kyllingen oppå med salsa-saus.
Om denne retten
Denne retten kombinerer de myke, søtlige smakene i gul squash og den krydrede, fyldige kyllingen på en helt unik måte. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle meksikanske kjøkkenet, der salsa og krydder er nøkkelelementer. Det gir et deilig, balansert måltid som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et grovt rivjern for å få en grovere og saftigere konsistens på squashen.
- 2Tilsett litt vann eller buljong til salsaen for å få en jevnere, sauseliknende konsistens.
- 3For ekstra sprøhet kan du smuldre noen sprø, stekte løkringer oppå retten.
Serveringsforslag
Dette er en komplett og smakfull rett som står fint på egne ben, men den kan også ledsages av en enkel grønn salat eller nystekte tortillachips for ekstra tekstur og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med squash og salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med squash og salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med squash og salsa?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med squash og salsa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med squash og salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med squash og salsa?▼
En porsjon av Kyllingbryst med squash og salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
