Kyllingbryst med oliven
Lær hvordan du lager smakfull kylling med oliven. En enkel og sunn oppskrift som passer til hverdag og fest.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike kyllingretten bringer tradisjonell middelhavsstemning rett til middagsstuen. Med sitrusaktige toner fra fersk sitronsaft, aromatisk estragon og saltete, møre grønne oliven, blir de saftige kyllingbrystene til en rett som både varmer sjelen og nyter godt av de friske, sommerlige smakene.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 stor sitron, presset saften
- 1/2 teskje tørket estragon
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 20 utpakkede grønne oliven
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 stor sitron, presset saften
- 1/2 teskje tørket estragon
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 20 utpakkede grønne oliven
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Smelt smøret i en ovnsikker panne over middels varme. Rør inn hvitløk, sitronsaft og estragon i smøret. Kok kyllingbrystene i smøret under omrøring til de er jevnt brune, ca. 3 til 5 minutter på hver side. Tilsett oliven i pannen.
- 3Overfør pannen til den forvarmede ovnen og stek til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 20 minutter. En steketermometer som måler umiddelbart skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit) når det settes inn i midten av kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, gode grønne oliven for å få den perfekte balansen av salt og syrlig.
- 2Forvarm ovnen godt, slik at kyllingen får en fin, gyllen stekeskorpe.
- 3Skjær kyllingbrystene i skrå skiver før servering for å få flotte presentasjonssnitt.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en enkel, grønn salat for å nyte de friske smakene til fulle. Et glass tørt, hvitt vin fra Middelhavslandene passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med oliven?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med oliven er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med oliven?▼
En porsjon av Kyllingbryst med oliven inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
