Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto
Enkel og smakfull oppskrift på fylt kyllingbryst med hjemmelaget hvitløks- og basilikumpesto. Perfekt for en rask middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 g hver)
- 1 oppskrift Røstet hvitløkspesto (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 0.5 dl geitost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 spray matolje
- 4 hvitløksfedd
- 4 spray olivenolje
- 4.5 dl ferske basilikumblader
- 1 ts pinjekjerner
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 g hver)
- 1 oppskrift Røstet hvitløkspesto (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 0.5 dl geitost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 spray matolje
- 4 hvitløksfedd
- 4 spray olivenolje
- 4.5 dl ferske basilikumblader
- 1 ts pinjekjerner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Kutt av toppen på hvitløksfeddene. Spray lett med matolje.
- Pakk hvitløken inn i aluminiumsfolie og stek i ovnen i 1 time. La avkjøle før håndtering.
- Press ut innmaten fra den røstede hvitløken i en foodprosessor. Tilsett basilikum og pinjekjerner, og kjør til det er jevnt. Dette er din røstede hvitløkspesto.
- Varm opp en støpejernspanne over middels høy varme til den er varm.
- Lag et lite snitt i hvert kyllingbryst for å danne en lomme til fyll.
- Fyll hver lomme med 1 ss geitost og 2 ss av den røstede hvitløkspestoen.
- Krydre kyllingen med salt og pepper over hele.
- Spray pannen med matolje. Legg kyllingen på den varme pannen og stek hver side i minst 3 minutter.
- Sjekk om kyllingen er ferdig; temperaturen bør være 74°C når den måles med et hurtigtermometer.
- I mellomtiden, varm opp resten av den røstede hvitløkspestoen i mikrobølgeovnen.
- Hell resten av pestoen over kyllingbrystene og server.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften tar favorittsmakene fra tradisjonell italiensk pesto og gir dem en kreativ vri. Ved å fylle kyllingbrystet med en deilig hvitløks- og basilikumpesto, får du en rett som både er smaksrik og saftig. Den perfekte retten for en midtukemiddag som skal imponere hele familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å lage et dypt nok snitt i kyllingbrystet for å få plass til all pestoen.
- 2Vær tålmodig når du steker kyllingen – la den få en fin stekeskorpe før du snur den.
- 3Bruk en matolje med høy røykepunkt, som rapsolje, for å unngå at pestoen brenner.
Serveringsforslag
Servér den fylte kyllingen sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Dryss litt ekstra pesto over toppen for enda mer smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med hvitløks- og basilikumpesto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
