Kylling Tetrazzini
Lær hvordan du lager en deilig kylling tetrazzini med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Kylling Tetrazzini er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kylling tenderloins, salt og pepper etter smak, ferske skivede sopp og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 8 kylling tenderloins
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1,8 dl ferske skivede sopp
- 4. 1 rød paprika, hakket
- 5. 1/2 gul paprika, hakket
- 6. 1 (8 ounces) pakke ukokt spaghetti
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl kyllingkraft
- 10. 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 11. 1 teskje hvitløkssalt
- 12. malt svart pepper etter smak
- 13. 1,2 dl revet sveitserost
- 14. 0,8 dl revet parmesanost
- 15. 0,6 dl revet parmesanost til topping (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 8 kylling tenderloins
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1,8 dl ferske skivede sopp
- 4. 1 rød paprika, hakket
- 5. 1/2 gul paprika, hakket
- 6. 1 (8 ounces) pakke ukokt spaghetti
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl kyllingkraft
- 10. 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 11. 1 teskje hvitløkssalt
- 12. malt svart pepper etter smak
- 13. 1,2 dl revet sveitserost
- 14. 0,8 dl revet parmesanost
- 15. 0,6 dl revet parmesanost til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne, stek ytrefiletene. Salt og pepper etter smak. Tilsett sopp, røde og gule paprika, og kok til grønnsakene er møre.
- 22. Kok spaghetti i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet og sett til side.
- 33. I en stor kjele, smelt smør eller margarin og rør inn melet. Gradvis tilsett kyllingkraft og halvparten og halvparten, og kok opp. La det småkoke over middels lav varme, under konstant omrøring, til sausen begynner å tykne. Tilsett hvitløkspulver og nykvernet svart pepper etter smak. Rør inn Swiss- og Parmesanostene og fortsett å varme, under stadig omrøring, til ostene er smeltet.
- 44. Rør inn kylling- og grønnsaksblandingen og varm godt opp. Vend inn den kokte pastaen og topp med revet Parmesanost, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Tetrazzini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Tetrazzini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Tetrazzini?▼
Total tilberedningstid for Kylling Tetrazzini er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Tetrazzini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Tetrazzini?▼
En porsjon av Kylling Tetrazzini inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
