Kylling-tamale-pai
Lær hvordan du lager en deilig kylling tamale pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne kylling-tamale-paien er en ekte smakseksplosjon av meksikansk-inspirert komfort. Det er en perfekt sammensmeltning av saftig, krydret kylling, fyldig svart bønnefyll og en smørende maismel-topp, som sammen skaper en uimotståelig teksturblanding. Oppskriften er inspirert av det tradisjonelle tamale-kjøkkenet, men tilpasset moderne, hektiske hverdager.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kokt, hakket kylling (ca. 340 gram)
- 2. 1 ½ kopper ferdiglaget salsa
- 3. Én 425 grams boks svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 1 ½ kopper kyllingbuljong
- 5. 1 spiseskje chilipulver
- 6. 2 vårløk (hvite og grønne deler), skivet
- 7. ¾ kopp maismel
- 8. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 1 spiseskje usaltet smør
- 10. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 11. Rømme, til servering
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kokt, hakket kylling (ca. 340 gram)
- 2. 1 ½ kopper ferdiglaget salsa
- 3. Én 425 grams boks svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 1 ½ kopper kyllingbuljong
- 5. 1 spiseskje chilipulver
- 6. 2 vårløk (hvite og grønne deler), skivet
- 7. ¾ kopp maismel
- 8. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 1 spiseskje usaltet smør
- 10. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 11. Rømme, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Varm opp kyllingen, salsa, bønner, ½ kopp av buljongen og chilipulveret i en 25-centimeters støpejernspanne på middels varme, under omrøring, til det småkoker. Rør inn vårløk og ta av varmen.
- 33. I mellomtiden blander du maismel med den resterende koppen buljong og en kopp vann i en middels kjele. La det småkoke på middels varme under omrøring til det blir veldig tykt, ca. 5 til 7 minutter. Ta av varmen og rør inn ost og smør. Krydre med ¼ teskje salt og ¼ teskje pepper.
- 44. Fordel maismelsblandingen over fyllet og stek til det er gjennomstekt, ca. 30 minutter. La det hvile i 15 minutter. Server med rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av kokt kylling for å spare tid og skape en enda rikere smak.
- 2Din egen hjemmelagde salsa vil løfte retten ytterligere, men supermarkedets ferdigvare fungerer også utmerket.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte inntil halvparten av maismelet med polenta.
Serveringsforslag
Denne paien passer perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass av en saftig rødvin. Toppet med kremet rømme og noen ekstra skiver av vårløk blir det en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-tamale-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-tamale-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-tamale-pai?▼
Total tilberedningstid for Kylling-tamale-pai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-tamale-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-tamale-pai?▼
En porsjon av Kylling-tamale-pai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
