Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise
Oppdag en smakfull og enkel oppskrift på kylling, svart bønne og mais salat med en krydret chipotle majones. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten forener de deilige smakene av grillet kylling, sprø mais og næringsrike svarte bønner. Et stikk av krydderhet fra den kremet chipotlemajonnesen og frisk koriander løfter denne retten til nye høyder. Dette er en perfekt forrett som kan passe til en uformell middag med venner eller som et friskt innslag på en sommerbuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram eller 1 (15 ½ unser) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 2. 2,4 dl kokt mais (hakket fra omtrent 2 øre)
- 3. 905 gram grillet kyllingbryst, i terninger
- 4. ¼ kopp finhakket korianderstilker, vasket godt og tørket
- 5. ¼ kopp finhakket hermetisk rødt paprika eller pimento
- 6. ½ kopp naturell yoghurt
- 7. ½ kopp chipotle-majones, oppskrift følger
- 8. 3 avokadoer, delt og kjernet ut
- 9. 1 hermetisk chipotle-chili i adobosaus*
- 10. ½ teskje adobosaus
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus, eller etter smak
- 12. 2,4 dl majones
Ingredienser
- 1. 455 gram eller 1 (15 ½ unser) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 2. 2,4 dl kokt mais (hakket fra omtrent 2 øre)
- 3. 905 gram grillet kyllingbryst, i terninger
- 4. ¼ kopp finhakket korianderstilker, vasket godt og tørket
- 5. ¼ kopp finhakket hermetisk rødt paprika eller pimento
- 6. ½ kopp naturell yoghurt
- 7. ½ kopp chipotle-majones, oppskrift følger
- 8. 3 avokadoer, delt og kjernet ut
- 9. 1 hermetisk chipotle-chili i adobosaus*
- 10. ½ teskje adobosaus
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus, eller etter smak
- 12. 2,4 dl majones
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle blander du svarte bønner, mais, kylling, koriander og rød pepper. Sett til side. I en liten bolle blander du yoghurt og chipottemajones, og rører sausen inn i kyllingblandingen til alt er godt blandet. La det stå i kjøleskapet, dekket, i 1 time slik at smakene utvikler seg. Server i avokadobåter.
- 22. Finhakk chipotlechili til en pasta med 1/2 teskje adobosaus. I en bolle blander du alle ingrediensene godt sammen. Sausen kan lages én uke i forveien og oppbevares i kjøleskapet, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bland blandingen godt sammen og la den stå i kjøleskapet en time slik at smakene får utvikle seg.
- 2Erstat kylling med grillet laks eller hvit fisk for en enda sunnere variant.
- 3Bruk fersk meksikansk oregano i stedet for koriander for en litt annerledes smaksprofil.
Serveringsforslag
Servér salaten i halverte, utkjernede avokadoer for en flott presentasjon. En kjølig Corona med lime eller et glass tørr hvitvin passer utmerket til denne sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise?▼
Total tilberedningstid for Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise?▼
En porsjon av Kylling-, svartbønne- og mais-salat med chipotlemayonnaise inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
