Kylling stekt med fem krydder
En enkel oppskrift på fem-spice stekt kylling, perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Enkle steg og tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Kylling stekt med fem krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, presset, spiseskjeer grovt kosher-salt, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 hvitløksfedd, presset
- 2 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje kinesisk fem-spice-pulver*
- 1 delt kylling (8 stykker; ca. 1,6 kg)
- 1 stor løk, skrelt, delt i 16 båter
Ingredienser
- 1. 4 hvitløksfedd, presset
- 2 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje kinesisk fem-spice-pulver*
- 1 delt kylling (8 stykker; ca. 1,6 kg)
- 1 stor løk, skrelt, delt i 16 båter
Fremgangsmåte
- 1Bland hvitløk, salt, olivenolje og kinesisk fem-spice-pulver i en stor bolle. Tilsett kyllingstykkene og vend dem godt slik at de blir dekket. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten. Forvarm ovnen til 220°C. Fordel løk i båter i en ildfast form på 33x23x5 cm. Legg kyllingen med skinnsiden opp oppå løken. Stek til kyllingen er gjennomstekt, og pensle av og til med stekefettet, ca. 50 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter. Anrett kylling og løk på et fat og server.
- 2Bland hvitløk, salt, olivenolje og kinesisk fem-spice-pulver i en stor bolle. Tilsett kyllingstykkene og vend dem godt slik at de blir dekket. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten. Forvarm ovnen til 220°C. Fordel løkbåtene i en 33x23x5 cm stor ildfast form.
- 3Legg kyllingen med skinnsiden opp oppå løken. Stek til kyllingen er gjennomstekt, og pensle av og til med stekefettet, ca. 50 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter. Anrett kylling og løk på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling stekt med fem krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling stekt med fem krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling stekt med fem krydder?▼
Total tilberedningstid for Kylling stekt med fem krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling stekt med fem krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling stekt med fem krydder?▼
En porsjon av Kylling stekt med fem krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
