Kylling Scampi med pasta og paprika
Lag en smakfull kylling scampi med pasta og fargerik paprika hjemme. En enkel og rask hovedrett inspirert av italienske smaker.
Foto av Doğan Alpaslan Demir på Pexels
Ingredienser
- 450 g rå kyllingfilet i strimler
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts olivenolje
- 450 g spaghetti
- 1 ts olivenolje
- 1 grønn paprika, skåret i strimler
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 løk, hakket
- 2 ss hakket hvitløk
- 3.6 dl Alfredo-saus med fire oster
- 1.2 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 450 g rå kyllingfilet i strimler
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts olivenolje
- 450 g spaghetti
- 1 ts olivenolje
- 1 grønn paprika, skåret i strimler
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 løk, hakket
- 2 ss hakket hvitløk
- 3.6 dl Alfredo-saus med fire oster
- 1.2 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Ha kylling og mel i en stor, lufttett plastpose. Forsegl posen og rist for å dekke kyllingen med mel.
- Varm opp 2 ts olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Rist av overflødig mel fra kyllingen. Stek kyllingen i den varme oljen i 4 til 5 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt (saften skal være klar).
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den i en middels stor bolle; sett til side.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett spaghetti og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet, og ta vare på 1.5 dl kokevann. Returner pastaen til kjelen. Sett til side pasta og kokevann.
- Tørk av pannen med tørkepapir. Varm opp 1 ts olivenolje i pannen på middels varme.
- Tilsett grønn paprika, rød paprika, gul paprika, løk og hvitløk. Stek og rør i 3 minutter.
- Dekk til, reduser varmen til lav, og kok i ytterligere 3 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Rør inn Alfredo-sausen, dekk til og varm i 1 til 2 minutter.
- Ta av varmen og bland sausen inn i den reserverte pastaen i kjelen, sammen med det reserverte kokevannet og kyllingen.
- Vend godt sammen, hell over i serveringsskåler og dryss med fersk hakket persille.
Om denne retten
Kylling Scampi med pasta og paprika er en utsøkt og elegant rett som kombinerer de beste smakene fra kylling og ferske grønnsaker. Inspirert av klassiske italienske smaker, er denne retten både delikat og fyldig, perfekt for en middag blant venner eller en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetspaprika for best mulig smak og tekstur.
- 2Pass på ikke å oversteke kyllingen – den bør være gyllen på utsiden og saftig på innsiden.
- 3Bruk kokevannet fra pastaen for å få den perfekte, kremete Alfredo-sausen.
Serveringsforslag
Servér Kylling Scampi med pasta og paprika med et glass tørr hvitvin og en enkel grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Scampi med pasta og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Scampi med pasta og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Scampi med pasta og paprika?▼
Total tilberedningstid for Kylling Scampi med pasta og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Scampi med pasta og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Scampi med pasta og paprika?▼
En porsjon av Kylling Scampi med pasta og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
