Kylling Riggies
Lær hvordan du lager deilige kylling riggies med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag som alle vil elske.
Om denne retten
Denne kylling riggies-retten er en smakfull fusjon av italiensk og amerikansk-italiensk mat, hvor de deilige rigatoni-pastaene omfavner de saftige kyllingbitene og de dvelende krydderne fra Sør-Italia. Perfekt for en uformell middag med venner eller familie, hvor du kan dykke inn i de kremet-tomatsausen og nyte de levende smakene av paprika, hvitløk og parmesan.
Ingredienser
- 1 pakke rigatoni-pasta (455 gram)
- 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- salt og pepper etter smak
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 cubanelle-pepper, renset og tynne skiver
- 3 grillede røde paprika, drenert og hakket
- 2 hete cherrypepper, renset og finhakket
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke rigatoni-pasta (455 gram)
- 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- salt og pepper etter smak
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 cubanelle-pepper, renset og tynne skiver
- 3 grillede røde paprika, drenert og hakket
- 2 hete cherrypepper, renset og finhakket
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann over høy varme. Tilsett rigatoni-pastaen, og kok til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter; sil av vannet og hold den varm.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek i den varme oljen til den er lett brunet på alle sider og ikke lenger rosa i midten, ca. 7 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og hold den varm.
- 3Rør inn løk, hvitløk og cubanelle-pepper. Kok og rør til løken har blitt myk, ca. 4 minutter.
- 4Tilsett de grillede røde paprikaene, hete cherrypepper og knuste tomater. La det småkoke, og rør inn fløten og den kokte kyllingen. La det småkoke i 2 eller 3 minutter, og rør deretter inn pastaen.
- 5Strø over parmesanost før servering.
Tips og Varianter
- 1Rist pastaen litt ekstra for å få en fast og bitende tekstur.
- 2Erstat cubanelle-paprikene med jalapenos for et sterkere preg.
- 3La sausen småkoke litt lenger for å få en tykk og dvelende konsistens.
Serveringsforslag
Server kylling riggies-retten med et friskt, grønt salat og et glass tørr hvitvin for å balansere de kraftige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Riggies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Riggies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Riggies?▼
Total tilberedningstid for Kylling Riggies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Riggies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Riggies?▼
En porsjon av Kylling Riggies inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
