Kylling med paprika og tomater
En enkel og smakfull oppskrift på saftig kylling med paprika og tomater. Perfekt for en sunn og fargerik hovedrett til hverdags eller helg.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 4 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl olivenolje
- 1 rød paprika, tynne strimler
- 1 gulrot, skrelt og tynne strimler
- 1 stilk selleri, tynne strimler
- 1 fedd hvitløk, tynne skiver
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl italienske hermetiske plommetomater, kuttet i strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl olivenolje
- 1 rød paprika, tynne strimler
- 1 gulrot, skrelt og tynne strimler
- 1 stilk selleri, tynne strimler
- 1 fedd hvitløk, tynne skiver
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl italienske hermetiske plommetomater, kuttet i strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett kyllingen og stek i 2 minutter på hver side for å få litt farge.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken.
- Tilsett paprika, gulrot, selleri og hvitløk i pannen og stek under omrøring i ca. 2 minutter, eller til grønnsakene begynner å bli møre.
- Hell i hvitvinen og la den fordampe.
- Tilsett tomatene, og legg kyllingen oppå.
- Dekk til og la det småkoke på lav varme i 5 til 8 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den over den varme ris- og grønnsaksblandingen (eller annen ønsket siderett).
- Juster krydderet i sausen i pannen og øs den over retten.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull sammensetning av smaker fra Middelhavet, hvor kyllingen, paprikaen og tomatene smelter sammen i en harmonisk balanse. Det er en enkel og rask middag som vil friste selv den mest kresne ganen, og som passer perfekt for en hyggelig familie- eller vennefest.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne beinfri kyllingfilet for raskere tilberedning.
- 2For ekstra saftighet, stek kyllingen litt lenger på hver side før den legges tilbake i pannen.
- 3Forsterk smaken ved å tilsette litt paprikapulver eller fersk basilikum i sausen.
Serveringsforslag
Serveres med nykokt pasta, ris eller en frisk salat for en komplett og mettende middag. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med paprika og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med paprika og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med paprika og tomater?▼
Total tilberedningstid for Kylling med paprika og tomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med paprika og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med paprika og tomater?▼
En porsjon av Kylling med paprika og tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
