Kylling, paprika og tomater
En enkel og smakfull oppskrift på kylling med paprika og tomater. Perfekt for en sunn og fargerik hovedrett til hverdags eller helg.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull sammensetning av smaker fra Middelhavet, hvor kyllingen, paprikaen og tomatene smelter sammen i en harmonisk balanse. Det er en enkel og rask middag som vil friste selv den mest kresne ganen, og som passer perfekt for en hyggelig familie- eller vennefest.
Ingredienser
- 1. 4 store, uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvpar, uten tender
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1 rød paprika, tynnt juliennet
- 4. 1 gulrot, skrelt og tynnt juliennet
- 5. 1 stilk selleri, tynnt juliennet
- 6. 1 fedd hvitløk, tynnt skivet
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 2,4 dl italienske hermetiske plommetomater, kuttet i strimler
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4 store, uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvpar, uten tender
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1 rød paprika, tynnt juliennet
- 4. 1 gulrot, skrelt og tynnt juliennet
- 5. 1 stilk selleri, tynnt juliennet
- 6. 1 fedd hvitløk, tynnt skivet
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 2,4 dl italienske hermetiske plommetomater, kuttet i strimler
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek i 2 minutter på hver side for å få litt farge. Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken.
- 22. Tilsett paprika, gulrot, selleri og hvitløk i pannen og stek under omrøring i ca. 2 minutter, eller til grønnsakene begynner å bli møre. Hell i hvitvinen og la den fordampe. Tilsett tomatene, og legg kyllingen oppå. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 5 til 8 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
- 33. Ta kyllingen ut av pannen og legg den over den varme ris- og grønnsaksblandingen. Juster krydderet i sausen i pannen og øs den over retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne beinfri kyllingfilet for raskere tilberedning.
- 2For ekstra saftighet, stek kyllingen litt lengre på hver side før den legges tilbake i pannen.
- 3Forsterk smaken ved å tilsette litt spicy paprikapulver eller fersk basilikum i sausen.
Serveringsforslag
Serveres med nykokt pasta eller en frisk salat for en komplett og mettende middag. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling, paprika og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling, paprika og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling, paprika og tomater?▼
Total tilberedningstid for Kylling, paprika og tomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling, paprika og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling, paprika og tomater?▼
En porsjon av Kylling, paprika og tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
