Kylling og vafler
Lær hvordan du lager klassisk kylling and waffles med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, brunch eller middag. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Kylling og vafler er en uventet, men forfriskende kombinasjon som bringer den søte og salte smaken av klassisk amerikansk frokost sammen. Denne innovative retten er inspirert av den sørlige tradisjonen med kylling og vafler, og gir en spennende twist på favorittkostholdet ditt.
Ingredienser
- 4 egg
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer cayennepepper
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 1 spiseskje salt
- 1 kvart peanøttolje til steking
- 8 kyllingfileter
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl lønnesirup
- 2 teskjeer ferdiglaget horseradish
- 1 teskje tørket sennepspulver
- 12 skiver bacon
- 8 tynne skiver Cheddarost
- 8 enkle frosne vafler
Ingredienser
- 4 egg
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer cayennepepper
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 1 spiseskje salt
- 1 kvart peanøttolje til steking
- 8 kyllingfileter
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl lønnesirup
- 2 teskjeer ferdiglaget horseradish
- 1 teskje tørket sennepspulver
- 12 skiver bacon
- 8 tynne skiver Cheddarost
- 8 enkle frosne vafler
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen eggene, fløten, cayennepepperet, 1 spiseskje salt og svart pepper i en stor bolle. I en papirpose, rør sammen mel, maisstivelse og 1 spiseskje salt.
- 2Dypp kyllingen i den sammenpiskede eggeblandingen, deretter i melblandingen, og rist for å dekke. Legg den panerte kyllingen på en rist; ikke stable. La kyllingen hvile i 20 minutter for å la belegget sette seg.
- 3Varm opp omtrent 7,5 cm olje i en dypfryer eller stor kjele til 190 °C. Stek kyllingen i små porsjoner i 5 til 8 minutter, til den er gyldenbrun. Ta opp kyllingen og la den renne av på tørkepapir. Sett til side eller hold varm i en lav ovn.
- 4Bland majones, lønnesirup, horseradish og sennepspulver i en middels stor bolle. Legg baconet i en stor, dyp stekepanne, og stek over middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på en tallerken med tørkepapir.
- 5For å montere sandwichene: Legg 4 vafler på et bakepapirkledd stekebrett, og topp hver vaffel med 2 kyllingstrimler, 3 skiver bacon og 2 skiver Cheddarost. Grill sandwichene i 3 til 5 minutter til osten smelter. Smør 3 spiseskjeer lønnesirup-majones på de resterende 4 vaflene og legg dem oppå sandwichene.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra sprø panering, la den panerte kyllingen hvile i 20 minutter før steking for at belegget skal sette seg.
- 2- Bytt ut cayennepeppermagus med paprika for en litt mindre sterk, men fortsatt smaksrik panering.
- 3- Serveringens suksess ligger i balansen mellom de søte, sprø vaflene og den saftige, krydrete kyllingen. Ikke nøl med å justere lønnesirupmengden etter smak.
Serveringsforslag
De søte, knaprende vaflene sammen med den krydrede, sprø kyllingen og den kremet lønnesirup-majones-sausen skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Server gjerne med et glass iskald appelsinjuice for en komplett og tilfredsstillende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og vafler?▼
Total tilberedningstid for Kylling og vafler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og vafler?▼
En porsjon av Kylling og vafler inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
