Kylling- og tortilla-chili
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende kylling tortilla chili. Perfekt for kalde dager, rask å lage og full av smak. Oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Den deilige kylling- og tortillachilien kombinerer det beste av to verdener - den smakfulle, krydrete chilien som vi kjenner og elsker, og den krispy, saltede tortillakjeksens fantastiske tekstur. Denne retten er et resultat av inspirasjon hentet fra det meksikanske kjøkken, men med et personlig drys av norsk smak og tradisjoner. Perfekt for en uformell kveld sammen med venner eller familie, der du kan nyte den deilige, krydrete smaken mens du prater og ler.
Ingredienser
- 11,9 dl SimplyNature Organic lavsaltet kyllingbuljong, delt
- 2 bokser á 440 gram Dakota's Pride cannellinibønner, avrent og skylt, delt
- 1 ½ pund Kirkwood Never Any! kyllingbryst
- 1 teskje Stonemill malt spisskummen
- 1 teskje Stonemill paprika
- 1 teskje Stonemill chilipulver
- 2 lime, saften
- ½ teskje cayennepepper
- 2 teskjeer Stonemill grovmalt havsalt, delt
- 3 spiseskjeer Carlini ren olivenolje, delt
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, ribber og frø fjernet, finhakket
- 440 gram Dakota's Pride kidneybønner, avrent og skylt
- 440 gram Dakota's Pride svarte bønner, avrent og skylt
- 455 gram SimplyNature Organic medium salsa
- 2,4 dl knuste Clancy's restaurantstil tortillachips
Ingredienser
- 11,9 dl SimplyNature Organic lavsaltet kyllingbuljong, delt
- 2 bokser á 440 gram Dakota's Pride cannellinibønner, avrent og skylt, delt
- 1 ½ pund Kirkwood Never Any! kyllingbryst
- 1 teskje Stonemill malt spisskummen
- 1 teskje Stonemill paprika
- 1 teskje Stonemill chilipulver
- 2 lime, saften
- ½ teskje cayennepepper
- 2 teskjeer Stonemill grovmalt havsalt, delt
- 3 spiseskjeer Carlini ren olivenolje, delt
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, ribber og frø fjernet, finhakket
- 440 gram Dakota's Pride kidneybønner, avrent og skylt
- 440 gram Dakota's Pride svarte bønner, avrent og skylt
- 455 gram SimplyNature Organic medium salsa
- 2,4 dl knuste Clancy's restaurantstil tortillachips
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller food processor, bland 2 kopper kyllingbuljong med en boks cannellini-bønner. Kjør til jevnt. Sett til side.
- 2Skjær kylling i bitestørrelse biter. I en middels stor bolle, vend sammen kylling, spisskummen, paprika, chilipulver, limesaft, cayenne, 1/2 teskje salt og 1 spiseskje olivenolje.
- 3I en stor gryte, over middels varme, varm opp de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Tilsett løk, hvitløk, jalapeño og 1/2 teskje salt. Surr i 5 minutter, rør av og til. Tilsett kylling og kok i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
- 4Tilsett den reserverte kyllingbuljongen, de resterende 3 kopper kyllingbuljong, bønner, salsa, tortillachips og resten av 1 teskje salt. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 5Server med fersk hakket koriander, skivet grønn løk, rømme og revet ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapenoer for å få akkurat den rette mengden varme. Dryss over litt ekstra cayennepepper for et ekstra spark.
- 2For en enda fyldigere konsistens, mos litt av bønnene mens de varmer opp i gryten.
- 3La chilien småkoke i 30 minutter for at alle smakene skal smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Server den deilige kylling- og tortillachilien med en frisk salat av blandet grønt, fersk koriander og en klatt kremet avokadosalsa. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og tortilla-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og tortilla-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og tortilla-chili?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og tortilla-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og tortilla-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og tortilla-chili?▼
En porsjon av Kylling- og tortilla-chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
