Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa
Lær å lage smakfulle kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa. En enkel og mettende meksikansk-inspirert rett, perfekt for middag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 15 mais tortillas, delt i fire
- 1 liten squash, skåret i 1.5 cm biter
- 4.7 dl revet rotisseriekylling
- 2.4 dl tomatillosalsa
- 1.2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til topping
- 2.4 dl revet mozzarella eller meksikansk osteblanding
- Skivede reddiker og hakket rødløk, til topping
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 15 mais tortillas, delt i fire
- 1 liten squash, skåret i 1.5 cm biter
- 4.7 dl revet rotisseriekylling
- 2.4 dl tomatillosalsa
- 1.2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til topping
- 2.4 dl revet mozzarella eller meksikansk osteblanding
- Skivede reddiker og hakket rødløk, til topping
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg i halvparten av tortillabitene og stek, vend med tang, til de er gylne, ca. 3 minutter.
- La de stekte tortillabitene renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med de resterende tortillabitene.
- Skru ned varmen til middels og tilsett squash.
- Kok squashen, rør av og til, til den er sprø-mør, ca. 2 minutter.
- Rør inn kylling, tomatillosalsa, 1.8 dl vann og koriander.
- La blandingen småkoke i 2 minutter.
- I mellomtiden, forvarm grillen.
- Fordel halvparten av de stekte tortillabitene i en 20 cm stor ildfast form.
- Topp med omtrent halvparten av kyllingblandingen og 1.2 dl ost.
- Dekk med de resterende tortillabitene, deretter resten av kyllingblandingen og osten.
- Grill til osten er smeltet, 2 til 3 minutter.
- Server med reddiker, rødløk og koriander på toppen.
Om denne retten
Kylling- og squashchilaquiles er en spektakulær meksikansk-inspirert rett som kombinerer deilige tortillas, saftig rotisseriekylling og den søte, fyldige smaken av tomatillosalsa. Denne retten er en favoritt i mange kjøkken, hvor den nytes med familier og venner på hyggelige middager.
Tips og Varianter
- 1- Bruk helst rester av fersk rotisseriekylling for best mulig smak og konsistens.
- 2- Tilsett litt ekstra tomatillosalsa hvis du ønsker en mer saftig rett.
Serveringsforslag
Servér chilaquiles-retten med skiver av sprø reddiker og frisk, hakket rødløk for en ekstra crunch og syrlig balanse. En kjølig øl eller et glass frisk limejuice tilfører den perfekte avkjølingen til de varme, krydret smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa?▼
En porsjon av Kylling- og squashchilaquiles med tomatillosalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
