Kylling- og soppgulasj med gnocchi

Ingredienser

4porsjoner

2 ss extra virgin olivenolje

1 ss smør

680 g kyllingkjøttdeig

225 g hvite sjampinjonger, skivet

2 fedd hvitløk, hakket

1 middels stor løk, hakket

1 rød paprika, renset og hakket

2 ts røkt paprikapulver

Salt

Pepper

2 dl kyllingkraft

2 dl tomatsaus

0.5 dl rømme eller lett rømme

En håndfull hakket bladpersille

1 pakke fersk gnocchi (340–400 g)

2 ss gressløk, finhakket

Ingredienser

4porsjoner

2 ss extra virgin olivenolje

1 ss smør

680 g kyllingkjøttdeig

225 g hvite sjampinjonger, skivet

2 fedd hvitløk, hakket

1 middels stor løk, hakket

1 rød paprika, renset og hakket

2 ts røkt paprikapulver

Salt

Pepper

2 dl kyllingkraft

2 dl tomatsaus

0.5 dl rømme eller lett rømme

En håndfull hakket bladpersille

1 pakke fersk gnocchi (340–400 g)

2 ss gressløk, finhakket

Slik gjør du:

Varm opp extra virgin olivenolje og smør i en stor, dyp stekepanne på middels til middels høy varme.

Tilsett kyllingkjøttdeigen. Brun kjøttet i 3 til 4 minutter.

Skyv kyllingkjøttet til sidene av pannen, og tilsett deretter sopp, hvitløk, løk og paprika i midten av pannen.

Kok grønnsakene i 5 minutter, og bland dem deretter sammen med kyllingen.

Krydre med røkt paprikapulver, salt og pepper.

Rør inn kyllingkraft og tomatsaus, og la det koke opp.

Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.

Rør inn rømme. Slå av varmen og tilsett hakket persille. Juster krydderet etter smak.

Mens kyllinggryten koker, bring en middels stor kjele med vann til kokepunktet.

Salt vannet, og kok gnocchi til de puffes opp som puter og flyter, ca. 5 minutter eller i henhold til pakningsanvisningene.

Sil av vannet og tilsett gnocchien i gryten med kyllingretten rett etter at du har rørt inn rømmen.

Fordel gryten med gnocchi i dype boller og pynt med finhakket gressløk.

Denne kylling- og soppgulasjen med gnocchi er en smaksopplevelse som kombinerer de rike, dype smakene i en klassisk gulasj med den luftige teksturen til gnocchi. En uimotståelig kombinasjon av ulike konsistenser og smaker som garantert vil trollbinde ganen din.

Tips og Varianter

1Bruk hvite sjampinjonger for å få den riktige, jordnære soppsmaken.

2Her er det viktig å la gulasjen småkoke i litt tid slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.

3For ekstra fylde kan du tilsette litt potetmos eller potetsaus til gulasjen.

Serveringsforslag

Denne gulasjen passer utmerket sammen med en god, tørr hvitvin som kan balansere de fyllige smakene. Frisk, hakket persille og revet parmesan gir en delikat avslutning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kylling- og soppgulasj med gnocchi?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og soppgulasj med gnocchi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og soppgulasj med gnocchi?▼

Total tilberedningstid for Kylling- og soppgulasj med gnocchi er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kylling- og soppgulasj med gnocchi vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kylling- og soppgulasj med gnocchi?▼

En porsjon av Kylling- og soppgulasj med gnocchi inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.