Kylling og reker med stuffing
Lær hvordan du lager en deilig kylling- og rekeporsjon med fyll. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne kylling- og rekeoppskriften er en sann fest for sansene. Den kombinerer den myke, saftige kyllingen med den skjøre, søte smaken av reker - en utsøkt blanding av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i den italienske tradisjonen, der de solrike smakene av middelhavet løfter enkle hverdagsretter til et nytt nivå. Perfekt for den travle uken eller for å imponere gjestene dine på en festkveld.
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllingbryst
- 2. 1 boks kyllingkraft
- 3. 450 gram pastini-pasta
- 4. 4 spiseskjeer olivenolje
- 5. 6 til 8 skiver hvitt brød, ristet
- 6. 1/2 hvit løk, hakket
- 7. 2 selleristilker, hakket
- 8. 3/4 rød paprika, hakket
- 9. 24 reker, renset
- 10. Spisskummen, sellerisalt, paprika
- 11. 1 glass fettfri kyllingjus
- 12. Fersk basilikum
- 13. 2 spiseskjeer trøffelolje
- 14. Salt, etter smak
- 15. Pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllingbryst
- 2. 1 boks kyllingkraft
- 3. 450 gram pastini-pasta
- 4. 4 spiseskjeer olivenolje
- 5. 6 til 8 skiver hvitt brød, ristet
- 6. 1/2 hvit løk, hakket
- 7. 2 selleristilker, hakket
- 8. 3/4 rød paprika, hakket
- 9. 24 reker, renset
- 10. Spisskummen, sellerisalt, paprika
- 11. 1 glass fettfri kyllingjus
- 12. Fersk basilikum
- 13. 2 spiseskjeer trøffelolje
- 14. Salt, etter smak
- 15. Pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skjær kyllingbryst i skiver og varm dem opp i en panne med kyllingkraft, og sett til side. Kok pasta, og vend den deretter med olivenolje. I en stor bolle blander du pastaen med hvitt brød. Surr løk, selleri, rød paprika og kylling, og vend det sammen med pastaen. Raskt steker du rekene med krydder og setter til side. I mellomtiden varmer du opp kyllingkraften. Vend pastaen med basilikum og trøffelolje, og krydre med salt og pepper. Legg en stor skje med fyllet midt på en tallerken. Legg rekene oppå, og omgi dem i en hjulform med kylling. Pynt med kraften.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat.
- 2Du kan bytte ut pastini-pastaen med annen kort, tykk pasta som holder seg fast i fyllmassen.
- 3For en ekstra kremet tekstur, tilsett 2-3 ss fløte til fyllmiksen.
Serveringsforslag
Server den fyldige retten med et friskt, grønt salat og et glass crisp, hvitvin. Avslutt måltidet med et glass limoncello for en autentisk italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og reker med stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og reker med stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og reker med stuffing?▼
Total tilberedningstid for Kylling og reker med stuffing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og reker med stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og reker med stuffing?▼
En porsjon av Kylling og reker med stuffing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
