Kylling og pølse med båndpasta
Lær hvordan du lager en smakfull kylling og pølse med bowties, perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett. En rask oppskrift for hverdagen.
Om denne retten
Denne klassiske retten kombinerer to av de mest populære matvarene i Italia - kylling og pølse - sammen med den tradisjonelle farfalle-pastaen. Resultatet er en smaksrik og fyldigrett som bringer sammen det beste av italiensk matkultur i én næringsrik porsjon. Perfekt for den travle hverdagen eller den rolige helgen hjemme.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ukokt farfalle-pasta
- 2. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 3. 455 gram krydret italiensk kalkunpølse, uten hylser
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 2 fedd hvitløk, skivet
- 6. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 7. 1,2 dl rødvin
- 8. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 9. 1 teskje tørket rosmarin
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ukokt farfalle-pasta
- 2. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 3. 455 gram krydret italiensk kalkunpølse, uten hylser
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 2 fedd hvitløk, skivet
- 6. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 7. 1,2 dl rødvin
- 8. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 9. 1 teskje tørket rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Vask kyllingbrystene og kutt dem i store bitestykker. Kutt pølsene i store biter. I en stor, dyp stekepanne over middels lav varme, bland olje og hvitløk; la det surre akkurat nok til å gi smak til oljen. Fjern hvitløken fra oljen.
- 33. Tilsett kylling og pølser i stekepannen og brun dem lett til de er ugjennomsiktige. Tilsett tomatene og vinen. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter. Krydre sausen med basilikum, rosmarin, salt og pepper etter smak. Tilsett den kokte, avsilte pastaen i stekepannen og bland godt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne krydrede, italienskproduserte pølser for enda mer autentisk smak.
- 2La sausen småkoke i 20 minutter for at smakene virkelig skal utvikle seg.
- 3Kok pastaen akkurat til den er al dente - ikke for myk, for da blir den for klissete i retten.
Serveringsforslag
Servér retten med et dryss av fersk, hakket basilikum og et glass rødvin for å runde av de intense, søtlige smakene fra tomater og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og pølse med båndpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og pølse med båndpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og pølse med båndpasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling og pølse med båndpasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og pølse med båndpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og pølse med båndpasta?▼
En porsjon av Kylling og pølse med båndpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
