Kylling og pølse med farfallepasta
Lær hvordan du lager en smakfull kylling og pølse med farfallepasta, perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett. En rask oppskrift for hverdagen.
Foto av minchephoto photography på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ukokt farfallepasta
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 455 g krydret italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 1 boks (410 g) knuste tomater
- 1.2 dl rødvin
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts tørket rosmarin
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ukokt farfallepasta
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 455 g krydret italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 1 boks (410 g) knuste tomater
- 1.2 dl rødvin
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts tørket rosmarin
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Vask kyllingbrystene og kutt dem i store bitestykker. Kutt pølsene i store biter.
- Varm olivenolje i en stor, dyp stekepanne over middels lav varme. Tilsett skivet hvitløk og la det surre akkurat nok til å gi smak til oljen. Fjern hvitløken fra oljen.
- Tilsett kylling og pølser i stekepannen og brun dem lett til de er ugjennomsiktige.
- Tilsett knuste tomater og rødvin. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter.
- Krydre sausen med basilikum, rosmarin, salt og pepper etter smak.
- Tilsett den kokte, avsilte pastaen i stekepannen og bland godt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske retten kombinerer to av de mest populære matvarene i Italia – kylling og pølse – sammen med den tradisjonelle farfallepastaen. Resultatet er en smaksrik og fyldig rett som bringer sammen det beste av italiensk matkultur i én næringsrik porsjon. Perfekt for den travle hverdagen eller den rolige helgen hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne krydrede, italienskproduserte pølser for enda mer autentisk smak.
- 2La sausen småkoke i 20 minutter for at smakene virkelig skal utvikle seg.
- 3Kok pastaen akkurat til den er al dente – ikke for myk, for da blir den for klissete i retten.
Serveringsforslag
Servér retten med et dryss av fersk, hakket basilikum og et glass rødvin for å runde av de intense, søtlige smakene fra tomater og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og pølse med farfallepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og pølse med farfallepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og pølse med farfallepasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling og pølse med farfallepasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og pølse med farfallepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og pølse med farfallepasta?▼
En porsjon av Kylling og pølse med farfallepasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
