Kylling og linser
Oppskrift på kylling og linser - en enkel og smakfull rett som er perfekt for en sunn middagsløsning. Enkel å lage og full av smaker.
Om denne retten
Kylling og linser er en klassisk, næringsrik og smakfull rett som gir deg den perfekte kombinasjonen av proteiner, fibre og karbohydrater. Oppskriften stammer opprinnelig fra Midtøsten, der linser har vært en viktig del av matkulturen i århundrer. Den er enkel å tilberede, men gir en kompleks, fyldig smak takket være ingredienser som krydrede tomater, sitronfriskhet og aromatiske urter.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 900 gram kyllingstykker med bein
- 1 stor løk, finhakket
- 1 liten gulrot, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl tørkede linser
- 1 boks (400 gram) kyllingbuljong
- 1/2 teskje salt
- 1 boks (280 gram) tomatsaus
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 900 gram kyllingstykker med bein
- 1 stor løk, finhakket
- 1 liten gulrot, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl tørkede linser
- 1 boks (400 gram) kyllingbuljong
- 1/2 teskje salt
- 1 boks (280 gram) tomatsaus
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme, og kok kyllingbitene i 5 minutter på hver side, eller til saften er klar. Ta kyllingen ut av pannen, og sett til side.
- 2Legg løk i pannen, og kok i 5 minutter, til den er myk. Bland inn gulrot og hvitløk. Rør inn linser og buljong, og krydre med salt. Kok opp, dekk til, skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 3Legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til, og fortsett å koke i 20 minutter. Hvis blandingen blir for tørr, tilsett litt vann for å fukte den lett.
- 4Rør inn tomatsaus i pannen. Krydre med rosmarin og basilikum. Fortsett å koke i 10 minutter, eller til linsene er møre. Rør inn sitronsaft, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbiter med bein for enda mer smak og saftighet.
- 2Erstat linsene med belgfrukter for en glutenfri variant.
- 3Prøv å tørke krydderne selv for enda sterkere aromaer.
Serveringsforslag
Servér kylling og linseretten med et friskt grønnsakssalat for kontrast, og toppes med en klatt kremost for en kremete og avrundende smakopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og linser?▼
Total tilberedningstid for Kylling og linser er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og linser?▼
En porsjon av Kylling og linser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
