Kylling- og kjeksgrateng
En enkel oppskrift på kylling- og kjeksgrateng som er perfekt for en mettende middag. Lag den raskt og enkelt med våre steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Denne kylling- og kjeksgrateng-oppskriften er en klassisk norsk comfort food-rett som samler hele familien rundt bordet. De møre kyllingbitene, den kremet sausen og de saftige hjemmelagde kjeksene skaper en uimotståelig duft og smak av nordisk matkultur. Perfekt som en varmende og hjemmekoselig middag når høstkveldene begynner å trekke inn.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1,2 dl hakket løk
- 4. 1,2 dl hakket selleri
- 5. 1,2 dl hakkede små gulrøtter
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer hvitt sukker
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje tørket basilikum
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 9,5 dl kyllingkraft
- 12. 1 (10 unse) boks erter, drenert
- 13. 9,5 dl kokt, hakket kyllingkjøtt
- 14. 4,7 dl kulturmelk til baking
- 15. 2 teskjeer tørket basilikum
- 16. 1,6 dl melk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1,2 dl hakket løk
- 4. 1,2 dl hakket selleri
- 5. 1,2 dl hakkede små gulrøtter
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer hvitt sukker
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje tørket basilikum
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 9,5 dl kyllingkraft
- 12. 1 (10 unse) boks erter, drenert
- 13. 9,5 dl kokt, hakket kyllingkjøtt
- 14. 4,7 dl kulturmelk til baking
- 15. 2 teskjeer tørket basilikum
- 16. 1,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- 22. I en stekepanne smelter du smør over middels høy varme. Kok og rør hvitløk, løk, selleri og gulrøtter i smøret til de er møre. Bland inn mel, sukker, salt, 1 teskje tørket basilikum og pepper. Rør inn buljongen, og kok opp. Rør konstant i 1 minutt, skru ned varmen, og rør inn erter. La det småkoke i 5 minutter, og bland deretter inn kyllingen. Overfør blandingen til den forberedte ildfaste formen.
- 33. I en middels stor bolle blander du melblandingen og 2 teskjeer tørket basilikum. Rør inn melk til du får en deig. Del deigen i 6 til 8 biter. Legg et ark med smørpapir på benken, og bruk håndflaten til å presse hver deigball til en sirkel. Legg dem oppå kyllingblandingen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Dekk med aluminiumsfolie, og stek i ytterligere 10 minutter. For å servere, øs kyllingblandingen over biscuitsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og god kylling for best smak og konsistens.
- 2Der hvetemel ikke passer kan du bruke glutenfri mel eller potetmel i sausen.
- 3Server gjerne oppskriften med en frisk salat for å balansere de rike smakene.
Serveringsforslag
Denne gratingen er et fantastisk alternativ til klassisk kjøttkake eller lapskaus. Den passer utmerket til å servere sammen med en enkel grønn salat og et glass av din yndlingsvin for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og kjeksgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og kjeksgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og kjeksgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og kjeksgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og kjeksgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og kjeksgrateng?▼
En porsjon av Kylling- og kjeksgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
