Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus
Lær hvordan du lager en smakfull kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus. En enkel oppskrift perfekt for en næringsrik middag for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl blandede grønnsaker
- 4 kokte kyllingbryst fylt med brokkoli, skåret i skiver
- 4.7 dl ostesaus
- 4.7 dl fløte
- 0.8 dl roux (50 prosent smør og 50 prosent mel, rørt sammen til en jevn blanding)
- 4.7 dl revet ost
- Salt, hvitløk og cayennepepper, etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl blandede grønnsaker
- 4 kokte kyllingbryst fylt med brokkoli, skåret i skiver
- 4.7 dl ostesaus
- 4.7 dl fløte
- 0.8 dl roux (50 prosent smør og 50 prosent mel, rørt sammen til en jevn blanding)
- 4.7 dl revet ost
- Salt, hvitløk og cayennepepper, etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp fløte og roux i en kjele. Tilsett revet ost og krydder, og la det småkoke under omrøring til sausen er jevn og glatt.
- Legg grønnsakene i bunnen av en ildfast form. Fordel de skivede kyllingbrystene over grønnsakene.
- Hell den ferdige ostesausen over kyllingen og grønnsakene.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i omtrent 10 minutter, eller til gratengen er gjennomvarm og gyllen på toppen.
Om denne retten
Denne kylling- og grønnsaksgratengen er en klassisk norsk husmannskost med en moderne vri. Oppskriften kombinerer møre, fylte kyllingbryst med en kremet ostesaus-topping – en komfortmiddag som virkelig treffer hjemmekokkens hjerte. Både smaksmessig og visuelt er retten et festlig innslag på middagsbordet, uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av grønnsaker som gir ulik tekstur og smak – for eksempel blomkål, brokkoli og gulrøtter.
- 2Tips 2: Forvarm ovnen godt slik at toppen får en gyllen, gratinert overflate.
- 3Tips 3: Ikke bruk for mye hvitløk – den kan fort ta overhånd og dominere smaken.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvitvin. Den søtlige oste-toppingen kontrasterer perfekt med en frisk, syrlig salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsaksgrateng med ostesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
