Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño
Lær hvordan du lager deilige kylling- og geitostquesadillas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Foto av Tiwi Riders på Pexels
Ingredienser
- 3 tortillalefser (ca. 20 cm i diameter)
- 1.5 dl smuldret myk geitost
- 0.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 ss basilikum, skåret i tynne strimler (chiffonade)
- Smør, smeltet, til pensling
- Rømme, til servering
- Hakket koriander, til pynt
- 0.5 dl kyllingkraft
- 2 jalapeños, skivet
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss olivenolje
- 1 kyllingbrysthalvdel
- 0.5 rød løk, skåret i tynne ringer
Ingredienser
- 3 tortillalefser (ca. 20 cm i diameter)
- 1.5 dl smuldret myk geitost
- 0.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 ss basilikum, skåret i tynne strimler (chiffonade)
- Smør, smeltet, til pensling
- Rømme, til servering
- Hakket koriander, til pynt
- 0.5 dl kyllingkraft
- 2 jalapeños, skivet
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss olivenolje
- 1 kyllingbrysthalvdel
- 0.5 rød løk, skåret i tynne ringer
Slik gjør du:
- I en blender eller foodprosessor, bland kyllingkraft, jalapeños, hakket koriander, limejuice og olivenolje til en jevn marinade.
- Hell marinaden over kyllingbrysthalvdelen i en lav, ikke-reaktiv panne. La det marinere, tildekket og i kjøleskapet, i minst 4 timer.
- Forvarm en grill eller grillpanne.
- Grill eller stek kylling og løk i 2 til 3 minutter på hver side, til kyllingen er gjennomstekt og løken er brunet.
- Skjær kyllingen i tynne skiver.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Smør en rund kakeform på 20 cm i diameter.
- Legg ett lag med tortillalefse i formen.
- Strø over halvparten av den skivede kyllingen, løken, geitosten, Monterey Jack-osten og basilikumen.
- Legg en ny tortillalefse oppå, og strø over resten av fyllet.
- Topp med en tredje tortillalefse og pensle toppen med smeltet smør.
- Stek i 15 minutter, eller til den er lett brunet og osten har smeltet.
- La den hvile i 5 minutter før den deles i fire deler.
- Server med rømme og koriander som garnityr.
Om denne retten
Disse smakfulle kylling- og geitostquesadillasene er en gourmetversjon av den klassiske meksikanske tortillaretten. Med en nydelig kombinasjon av spicy jalapeños, smeltet geitost og mørt kyllingkjøtt, er dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er inspirert av nordmenns kjærlighet til både meksikansk mat og kreativ matlaging, og passer perfekt som en lunsj eller middag for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat. Mariner kjøttet i kyllingkraft og krydder for enda mer smak.
- 2Sørg for at tortillaene er riktig oppvarmede før du legger på fyllet, slik at osten smelter perfekt.
- 3Bytt ut jalapeños med mild paprika hvis du foretrekker en mindre sterk versjon.
Serveringsforslag
Servér de varme og sprø quesadillasene med en kremet avokadorømme og dryss over fersk hakket koriander for en frisk og delikat finish. Et glass kjølig hvitvin eller en kjølig, isfylt margarita vil perfekt avrunde dette meksikanske gourmetmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño?▼
En porsjon av Kylling- og geitostquesadillas med jalapeño inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
