Kylling- og risgrateng med karri og rosiner
Oppskrift på krydret kylling og brun ris i form, perfekt for en enkel og smakfull middag. Sunn, mettende og enkel å lage.
Foto av Shalini Shakthi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 1 boks (225 g) hermetiske tomater
- 1.8 dl hurtigkokende brun ris
- 1.2 dl rosiner
- 1 ss sitronsaft
- 3 ts karripulver
- 1 stk kyllingbuljongterning
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 laurbærblad (valgfritt)
- 340 g skinn- og benfritt kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 1 boks (225 g) hermetiske tomater
- 1.8 dl hurtigkokende brun ris
- 1.2 dl rosiner
- 1 ss sitronsaft
- 3 ts karripulver
- 1 stk kyllingbuljongterning
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 laurbærblad (valgfritt)
- 340 g skinn- og benfritt kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stekepanne, rør sammen vann, hermetiske tomater, brun ris, rosiner, sitronsaft, karri, buljongterning, malt kanel, salt, hvitløk og laurbærblad.
- Kok opp, og rør deretter inn kyllingen.
- Overfør blandingen til en ildfast form.
- Dekk til, og stek i den forvarmede ovnen i 40-45 minutter.
- Rør av og til, til risen er mør og kyllingjuicen er klar (kyllingen er gjennomstekt).
Om denne retten
Den aromatiske duften av krydder og sitrus fyller kjøkkenet når denne smakfulle kylling- og risgratengen bakes i ovnen. Denne retten er et smakfullt møte mellom asiatiske smaker og klassisk grateng. Med sin lekne blanding av søt, syrlig og krydret smak, passer denne retten perfekt for både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for enda dypere smak.
- 2Sørg for å røre grundig underveis for at risen skal få perfekt konsistens.
- 3Gi gratengen litt ekstra tid i ovnen for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server denne fargerike og nærmest eksotiske gratengen sammen med en frisk grønn salat og et glass krydret, tørr hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og risgrateng med karri og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og risgrateng med karri og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og risgrateng med karri og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og risgrateng med karri og rosiner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og risgrateng med karri og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og risgrateng med karri og rosiner?▼
En porsjon av Kylling- og risgrateng med karri og rosiner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
