Oppskrift på kremet kylling- og brokkoliquiche

Ingredienser

6porsjoner

3.5 dl kokt ris

1 dl cottage cheese

1 eggehvite (sett av eggeplommen til fyllet)

2 ss hakkede persilleblader

Smør, til smøring

2 ss usaltet smør

1 dl hakket løk

3 skiver sopp

2.5 dl kokte brokkolibuketter

2.5 dl kokt kylling (helst mørkt kjøtt), i terninger

1 ts salt

0.25 ts pepper

3 egg pluss den reserverte eggeplommen

1 dl melk

2.5 dl revet Cheddar

Ingredienser

6porsjoner

3.5 dl kokt ris

1 dl cottage cheese

1 eggehvite (sett av eggeplommen til fyllet)

2 ss hakkede persilleblader

Smør, til smøring

2 ss usaltet smør

1 dl hakket løk

3 skiver sopp

2.5 dl kokte brokkolibuketter

2.5 dl kokt kylling (helst mørkt kjøtt), i terninger

1 ts salt

0.25 ts pepper

3 egg pluss den reserverte eggeplommen

1 dl melk

2.5 dl revet Cheddar

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C.

Bland ris, cottage cheese, eggehvite og persille. Trykk blandingen ut i en smurt 23 cm paiform. Fordel den jevnt på bunnen og opp langs kantene av formen.

Stek paibunnen i 5 minutter. Ta den ut av ovnen og sett den til side. Øk ovnstemperaturen til 200°C.

Varm smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og sopp, og kok under omrøring til det er lett brunet.

Tilsett brokkoli, kylling, salt og pepper, og rør godt. Juster krydderet etter smak.

I en bolle, visp sammen egg og melk. Tilsett grønnsaksblandingen og osten, og bland godt.

Hell fyllet i paibunnen og stek i 15 minutter.

Senk ovnstemperaturen til 165°C og stek videre til fyllet akkurat har stivnet rundt kantene, men er litt løst i midten, ca. 30–40 minutter.

La quichen sette seg og avkjøle litt før servering.

Denne kremete og smakfulle quichen med kylling og brokkoli er en herlig kombinasjon av tradisjonelle smaker og næringsrike ingredienser. Det er en perfekt rett for en avslappet lunsj eller en festlig anledning, og dens fylde og balanserte smaker vil glede både ganen og sjelen.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne fersk brokkoli for best tekstur og smak. Sørg for at kyllingen er ordentlig avkjølt før den blandes inn i fyllet. Server quichen med en frisk, grønn salat eller et glass sprudlende hvitvin for å spille på kontraster.

Serveringsforslag

Denne quichen er et perfekt utgangspunkt for en smakfull og næringsrik lunsj eller middag. Server den gjerne med et glass frisk, sitruspreget juice og noen skiver sprøstekt spekeskinke for å avrunde måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kylling- og brokkoliquiche?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og brokkoliquiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og brokkoliquiche?▼

Total tilberedningstid for Kremet kylling- og brokkoliquiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kylling- og brokkoliquiche vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og brokkoliquiche?▼

En porsjon av Kremet kylling- og brokkoliquiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.