Kylling- og brokkoligrateng med karri
En enkel og smakfull oppskrift på karrikylling med brokkoli i en kremet grateng. Perfekt for en sunn og mettende middag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter, pluss mer til å smøre formen
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 680 g benfri, skinnfri kyllingbryst, delt i 5 cm store biter
- To bokser à 300 g kremet soppsuppe
- 2.4 dl majones
- Saften av 1 sitron
- 1 ts karripulver
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2.4 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter, pluss mer til å smøre formen
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 680 g benfri, skinnfri kyllingbryst, delt i 5 cm store biter
- To bokser à 300 g kremet soppsuppe
- 2.4 dl majones
- Saften av 1 sitron
- 1 ts karripulver
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2.4 dl tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en 2 til 3 liters ildfast form.
- Damp brokkolien i en stor mikrobølgesikker bolle med en liten mengde vann, dekket, til den er sprø og mør, 2-4 minutter. Alternativt kan du dampe den i en kjele med vann over middels høy varme. Sil av vannet og sett til side.
- Fyll en stor, høysidet stekepanne med omtrent 2.5 cm vann og kok opp. Tilsett kyllingen og kok til den er ugjennomsiktig, ca. 5 minutter. Sil av vannet og tørk kyllingen med tørkepapir.
- Rør sammen soppsuppen, majonesen, sitronsaften og karri i en stor bolle.
- Fordel brokkolien i bunnen av den forberedte formen, deretter kyllingen og deretter soppblandingen. Strø over med revet cheddarost og brødsmuler.
- Fordel små klatter med smør over toppen. Stek til det er boblende og gyllent, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne deilige kylling- og brokkoligratengen med den kremete karrisausen er en sann vinner for hele familien. Oppskriften kombinerer møre kyllingbiter, sprø brokkoli og en smakfull karrisaus som smelter sammen i en deilig grateng, perfekt for en rolig hverdagskveld eller som et festlig hovedmåltid. Denne retten har sine røtter i den britiske tradisjonen for gratenger, men har fått et moderne løft med krydderet karri som tilfører spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk eller frossen brokkoli for best mulig sprøhet.
- 2For ekstra smak kan du tilsette litt hvitløkspulver eller frisk hakket persille til karrisausen.
- 3Pass på at du ikke koker kyllingen for lenge, slik at den holder seg mør.
Serveringsforslag
Denne gratengen er fortreffelig å servere med nybakt hvitløksbrød eller en frisk salat med tomater, rødløk og sitronjuice. Velg gjerne en lettere hvitvin eller et friskt øl som drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og brokkoligrateng med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og brokkoligrateng med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og brokkoligrateng med karri?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og brokkoligrateng med karri er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og brokkoligrateng med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og brokkoligrateng med karri?▼
En porsjon av Kylling- og brokkoligrateng med karri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
