Kylling- og brokkolapasta
En enkel og smakfull oppskrift på kylling og brokkoli pasta. Perfekt for raske middager med familie og venner.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i 2,5 cm biter
- 1 ss hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 400 g) hakkede tomater
- 4,5 dl ferske brokkolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 500 g tørket pennepasta
- 0,5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i 2,5 cm biter
- 1 ss hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 400 g) hakkede tomater
- 4,5 dl ferske brokkolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 500 g tørket pennepasta
- 0,5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og kok til den er lett brunet.
- Tilsett løk og hvitløk, og kok i omtrent 5 minutter, eller til hvitløken er gylden og løken er gjennomsiktig.
- Tilsett tomater, brokkoli, salt, pepper og oregano. Rør godt og kok opp.
- Dekk til og skru ned varmen, og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- Hell kyllingsausen over pastaen og bland godt.
- Tilsett basilikum og vend godt sammen. Topp med parmesanost og server.
Om denne retten
Denne kylling- og brokkolipastaen er en herlig blanding av saftig kylling, sprø brokkoli og smakfulle tomater, pakket inn i en næringsrik og mettende pastarett. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske "comfort food"-tradisjonen, men med en sunn, nordisk vri. Et perfekt måltid for en hyggelig familiekveld eller en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra tid på å brune kyllingen ordentlig – dette gir en dypere smak.
- 2Erstatt hvitløken med sjalottløk for en mildere, søtere smak.
- 3Bytt ut brokkolien med blomkål eller kål for variasjon.
Serveringsforslag
Server pastaretten med en frisk salat av blandet salat, cherrytomater og ristet brød for å få en balansert, næringsrik middag. Et glass tørr hvitvin eller et norsk pilsnerøl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og brokkolapasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og brokkolapasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og brokkolapasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og brokkolapasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og brokkolapasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og brokkolapasta?▼
En porsjon av Kylling- og brokkolapasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
