Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater
Lær hvordan du lager deilige kylling and brie sandwiches med ovnsstekt kirsebær tomatoes. Perfekt for en enkel lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbryst uten skinn og ben, Brie-ost, skivet, spiseskje olivenolje, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst uten skinn og ben
- 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter smak
- 85 gram Brie-ost, skivet
- 1 spiseskje olivenolje, delt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 1/4 teskje kosher-salt, delt
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik, delt
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 4,7 dl ferske spinatblader
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 baguette, delt på langs
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst uten skinn og ben
- 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter smak
- 85 gram Brie-ost, skivet
- 1 spiseskje olivenolje, delt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 1/4 teskje kosher-salt, delt
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik, delt
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 4,7 dl ferske spinatblader
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 baguette, delt på langs
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingbryst i en grunn skål. Vend dem i italiensk dressing. Dekk til med plastfolie og la dem marinere i kjøleskapet i 8 timer til over natten.
- 2Varm opp en grillpanne på middels høy varme. Ta kyllingbrystene ut av marinaden og legg dem i pannen; stek til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 6 minutter på hver side.
- 3Skjær kyllingbrystene i skiver; legg Brie-ost på toppen for å smelte.
- 4Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 5Varm opp 1 teskje olivenolje i en ovnsfast stekepanne på middels varme. Tilsett tomater og 1/8 teskje salt; kok, rør en gang, til tomatene slipper saften sin, ca. 4 minutter. Ta av varmen og rør inn 2 spiseskjeer balsamicoeddik og basilikum.
- 6Overfør stekepannen til den forvarmede ovnen; stek tomatene til de er myke, ca. 15 minutter.
- 7Bland resten av olivenoljen, balsamicoeddik og 1/8 teskje salt i en bolle. Tilsett spinat og vend godt for å dekke.
- 8Bland majones, Dijon-sennep, hvitløk og pepper i en bolle.
- 9Legg den nederste halvdelen av brødet på et bakepapirkledd stekebrett. Smør majonesblandingen på toppen. Legg på spinat og tomater. Plasser kylling med Brie-ost på toppen. Dekk med den øverste halvdelen av brødet.
- 10Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 5 til 10 minutter. Skjær i 4 deler.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater?▼
En porsjon av Kylling- og briesandwich med ovnsbakte cherrytomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
