Kylling- og avokadopizza med lime og koriander
Oppskrift på en deilig kylling og avokado pizza. Perfekt for en lett middag eller helge kos. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 avokadoer, skrelt, kjernet og i terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss fersk limejuice, eller etter smak
- Salt etter smak
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 4 (18 cm) forhåndsstekte pizzabunner
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket kokt kyllingbryst
- 2.5 dl cherrytomater, delt i fire
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 2 avokadoer, skrelt, kjernet og i terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss fersk limejuice, eller etter smak
- Salt etter smak
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 4 (18 cm) forhåndsstekte pizzabunner
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket kokt kyllingbryst
- 2.5 dl cherrytomater, delt i fire
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grill. Hvis du har en pizzastein, plasser den i ovnen mens den varmes opp.
- I en foodprosessor, kombiner avokado og koriander. Kjør til det er jevnt, mens du tilsetter limesaft og salt etter smak. Dekk til, og sett til side.
- Del hvitløksfeddet i to, og gni den kuttede siden på toppen av pizzabunnene for smak. Pensle begge sider av bunnen med olivenolje.
- Fordel avokadoblandingen tykt over hver bunn, og legg deretter kylling og tomater på toppen. Strø over ost, og krydre lett med cayennepepper.
- Sett pizzaene på et stekebrett hvis du ikke har en pizzastein.
- Grill i ca. 5 minutter i den forvarmede ovnen, eller til osten akkurat har smeltet og bunnen er lett ristet.
Om denne retten
Kylling- og avokadopizza med lime og koriander er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket frisk koriander, fersk limejuice, eller etter smak, Salt etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og avokadopizza med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og avokadopizza med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og avokadopizza med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og avokadopizza med lime og koriander er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og avokadopizza med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og avokadopizza med lime og koriander?▼
En porsjon av Kylling- og avokadopizza med lime og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
