Kylling- og avokadopizza
Oppskrift på en deilig kylling og avokado pizza. Perfekt for en lett middag eller helge kos. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kylling- og avokadopizza er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket frisk koriander, fersk limejuice, eller etter smak, salt etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 2 avokadoer – skrelt, kjernet og i terninger
- 2. 1 ss hakket frisk koriander
- 3. 1 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 4. salt etter smak
- 5. 1 hvitløksfedd, skrelt
- 6. 4 (18 cm) forhåndsstekte pizzabunner
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 2,4 dl hakket kokt kyllingbryst
- 9. 2,4 dl cherrytomater, delt i fire
- 10. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 11. en klype cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 avokadoer – skrelt, kjernet og i terninger
- 2. 1 ss hakket frisk koriander
- 3. 1 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 4. salt etter smak
- 5. 1 hvitløksfedd, skrelt
- 6. 4 (18 cm) forhåndsstekte pizzabunner
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 2,4 dl hakket kokt kyllingbryst
- 9. 2,4 dl cherrytomater, delt i fire
- 10. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 11. en klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnens grille. Hvis du har en pizzastein, plasser den i ovnen mens den varmes opp.
- 22. I en foodprosessor, kombiner avokado og koriander. Kjør til det er jevnt, mens du tilsetter limesaft og salt etter smak. Dekk til, og sett til side.
- 33. Del hvitløksfeddet i to, og gni den kuttede siden på toppen av pizzabunnene for smak. Pensle begge sider av bunnen med olivenolje. Fordel avokadoblandingen tykt over hver bunn, og legg deretter kylling og tomater på toppen. Strø over ost, og krydre lett med cayennepepper. Sett pizzaene på et stekebrett hvis du ikke har en pizzastein.
- 44. Gril i ca. 5 minutter i den forvarmede ovnen, eller til osten akkurat har smeltet og bunnen er lett ristet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og avokadopizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og avokadopizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og avokadopizza?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og avokadopizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og avokadopizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og avokadopizza?▼
En porsjon av Kylling- og avokadopizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
