Kylling og asparges Parmesan
Oppskrift på kylling med asparges og parmesan, en enkel og smakfull rett som passer for hele familien. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Denne klassiske retten med kylling og asparges er en smakseksplosjon av italienske smaker som gjør seg perfekt på både uformelle middager og festlige anledninger. Den kombinerer det sprø, smakfulle av kyllingkjøtt og den delikate, grønne aspargesens ferskhet - en mektig duo som garantert vil begeistre både familie og gjester.
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 570 g), banket flate
- 1,2 dl italiensk krydret tørrbrødsmuler
- 2 ss revet Parmesanost
- 1/4 ts salt
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje
- 1 glass Bertolli® Organic Traditional Sauce
- 12 aspargesstenger, delvis kokt
- 4 skiver mozzarella fylt med prosciutto (ca. 115 g)
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 570 g), banket flate
- 1,2 dl italiensk krydret tørrbrødsmuler
- 2 ss revet Parmesanost
- 1/4 ts salt
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje
- 1 glass Bertolli® Organic Traditional Sauce
- 12 aspargesstenger, delvis kokt
- 4 skiver mozzarella fylt med prosciutto (ca. 115 g)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Krydre kyllingen, hvis ønskelig, med salt og nykvernet svart pepper. Bland brødsmuler, Parmesanost og salt i en grunn skål. Dypp kyllingen i egg, deretter i brødsmuleblandingen.
- 3Varm opp olivenolje i en non-stick stekepanne på 12 tommer over middels høy varme, og stek kyllingen, snu den en gang, i 8 minutter eller til den er gjennomstekt.
- 4Fordel jevnt 1 kopp saus i en ildfast form på 33 x 23 cm, og legg kyllingen oppi. Fordel jevnt 1/2 kopp saus over kyllingen, og topp med asparges og mozzarella. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og sausen bobler.
- 5Hvis ønskelig, topp med shavet Parmesanost. Server med resten av sausen, oppvarmet.
Tips og Varianter
- 1Ha et vågalt øye for tekstur - sørg for at kyllingen får en skjønn, sprø skorpe, men at aspargesene fortsatt har litt bid. Bruk en non-stick stekepanne for best resultat.
- 2Sørg for at Parmesanosten er av høy kvalitet, gjerne en fast, moden variant for maksimal smak.
- 3For å få den perfekte konsistens på sausen, la den koke litt opp før du heller den over kyllingen.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk salat av bladgrønnsaker, cherrytomater og bagte rotknoller for en komplett og balansert middag. Et glass tørr, fruktig hvitvin vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og asparges Parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og asparges Parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og asparges Parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kylling og asparges Parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og asparges Parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og asparges Parmesan?▼
En porsjon av Kylling og asparges Parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
