Kylling og artisjokker i kremet saus
Lær hvordan du lager en deilig kyllingrett med artisjokker i en smakfull saus. En enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt til hverdag eller helg!
Foto av Regimantas Danys på Pexels
Ingredienser
- 1360 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts paprika
- 4 ss smør
- 115 g fersk sopp, skivet
- 2 ss hvetemel
- 2.4 dl kyllingkraft
- 3 ss sherry
- 0.25 ts tørket rosmarin
- 1 (400 g) boks artisjokkhjerter, drenert
Ingredienser
- 1360 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts paprika
- 4 ss smør
- 115 g fersk sopp, skivet
- 2 ss hvetemel
- 2.4 dl kyllingkraft
- 3 ss sherry
- 0.25 ts tørket rosmarin
- 1 (400 g) boks artisjokkhjerter, drenert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Krydre kyllingen med salt, pepper og paprika. Smelt smør i en tykkbunnet stekepanne og brun kyllingen på alle sider. Legg den deretter i en dekket ildfast form på 23x33 cm.
- Tilsett sopp i pannefettet og surr dem til de er møre. Rør inn hvetemel, og tilsett gradvis kyllingkraft og sherry. Krydre med rosmarin. Kok opp under omrøring og la sausen tykne litt.
- Fordel artisjokkhjertene blant kyllingstykkene i formen og hell sausen over. Dekk til og stek ved 190 grader Celsius i 40 minutter, eller til kyllingen er mør og gjennomstekt.
Om denne retten
Kylling og artisjokker i kremet saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer salt, nykvernet svart pepper, paprika og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og artisjokker i kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og artisjokker i kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og artisjokker i kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling og artisjokker i kremet saus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og artisjokker i kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og artisjokker i kremet saus?▼
En porsjon av Kylling og artisjokker i kremet saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
