Kylling og artisjokker
Lær hvordan du lager en deilig kyllingrett med artisjokker. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt til hverdag eller helg!
Om denne retten
Kylling og artisjokker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje salt, teskje nykvernet svart pepper, teskje paprika og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1360 gram skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i bitestore biter
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje paprika
- 5. 4 spiseskjeer smør
- 6. 115 gram ferske sopp, skivet
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 3 spiseskjeer sherry
- 10. 1/4 teskje tørket rosmarin
- 11. 1 (400 gram) boks artisjokkhjerter, drenert
Ingredienser
- 1. 1360 gram skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i bitestore biter
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje paprika
- 5. 4 spiseskjeer smør
- 6. 115 gram ferske sopp, skivet
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 3 spiseskjeer sherry
- 10. 1/4 teskje tørket rosmarin
- 11. 1 (400 gram) boks artisjokkhjerter, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Krydre kyllingen med salt, pepper og paprika etter smak. Smelt smør eller margarin i en tykkbunnet stekepanne og brun kyllingen på alle sider. Legg den deretter i en dekket ildfast form på 23x33 cm (9x13 tommer).
- 33. Tilsett sopp i pannefettet og surr dem. Rør inn mel, og gradvis tilsett kraft eller buljong og sherry. Krydre med rosmarin; bruk pannen til å deglaze.
- 44. Fordel artisjokkhjertene blant kyllingstykkene og hell sausen over. Dekk til og stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 40 minutter, eller til kyllingen er mør.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og artisjokker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og artisjokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og artisjokker?▼
Total tilberedningstid for Kylling og artisjokker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og artisjokker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og artisjokker?▼
En porsjon av Kylling og artisjokker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
