Kyllingbryst med urter og dijonsennep
Lær hvordan du lager kyllingbryst med urter og dijonsennep, en smakfull og enkel hovedrett perfekt for enhver anledning. Enkel å følge trinn for trinn.
Ingredienser
- 3 ss dijonsennep
- 2 ss honning
- 2 ss tørket estragon
- 2 ts tørket basilikum
- 2 ts tørket timian
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 2,4 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 3 ss dijonsennep
- 2 ss honning
- 2 ss tørket estragon
- 2 ts tørket basilikum
- 2 ts tørket timian
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 2,4 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Bland dijonsennep og honning i en liten bolle. Rør inn estragon, basilikum, timian, salt og pepper.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen, og pensle begge sider med dijonsennepsblandingen.
- Hell 0,6 dl hvitvin rundt kyllingen. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i omtrent 10 minutter, til væsken er redusert.
- Hell ytterligere 0,6 dl hvitvin rundt kyllingen, og fortsett å koke i ca. 5 minutter, til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
- Tilsett den resterende vinen (1,2 dl) i pannen. Skru opp varmen til middels, og skrap opp de brune bitene fra bunnen av pannen. La det koke og røre til væsken er redusert med omtrent en tredjedel. Server sausen over kyllingen.
Om denne retten
Denne kyllingretten med urter og sennep er en sann smakseksplosjon for ganen! Oppskriften er inspirert av de rike, klassiske smakene fra Frankrike, hvor dijonsennep og friske urter som estragon og basilikum står i sentrum. Det er en enkel, men likevel utrolig smaksrik rett som passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra sennep for en kraftigere smak.
- 2Du kan bytte ut hvitvin med kraftig kyllingkraft for en enda fyldigere saus.
- 3Pass på at kyllingen ikke blir for tørr – fjern den fra varmen så snart den er ferdigkokt.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en kremet potetmos, ferske grønnsaker eller en enkel, grønn salat. Et glass tørr hvitvin eller et lettere øl bringer også frem de friske, urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med urter og dijonsennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med urter og dijonsennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med urter og dijonsennep?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med urter og dijonsennep er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med urter og dijonsennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med urter og dijonsennep?▼
En porsjon av Kyllingbryst med urter og dijonsennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
