Kylling med urter og sennep
Lær hvordan du lager skillet herbed kylling with mustard, en smakfull og enkel hovedrett perfekt for enhver anledning. Enkel å følge trinn for trinn.
Om denne retten
Denne kyllingretten med urter og sennep er en sann smakseksplosjon for ganen! Oppskriften er inspirert av de rike, klassiske smakene fra Frankrike, hvor Dijon-sennep og friske urter som estragon og basilikum står i sentrum. Det er en enkel, men likevel utrolig smaksrik rett som passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer tørket estragon
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket timian
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 2,4 dl hvitvin
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer tørket estragon
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket timian
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 2,4 dl hvitvin
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland Dijon-sennep og honning. Rør inn estragon, basilikum, timian, salt og pepper.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen, og pensle begge sider med Dijon-sennepsblandingen. Hell 1/4 kopp vin rundt kyllingen. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i omtrent 10 minutter, til væsken er redusert.
- 3Hell ytterligere 1/4 kopp vin rundt kyllingen, og fortsett å koke i ca. 5 minutter, til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar. Ta av varmen, og sett til side den gjenværende væsken.
- 4Bland inn den resterende vinen i pannen. Skru opp varmen til middels, og skrap opp de brune bitene. La det koke og røre til væsken er redusert med omtrent en tredjedel. Server som saus over kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra sennep for en kraftigere smak\nDu kan bytte ut hvitvin med kraftig kyllingkraft for en enda fyldigere saus\nPass på at kyllingen ikke blir for tørr - fjern den fra varmen så snart den er ferdigkøkt
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en kremet potetmos, ferske grønnsaker eller en enkel, grønn salat. Et glass tørr hvitvin eller et lettere øl bringer også frem de friske, urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med urter og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med urter og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med urter og sennep?▼
Total tilberedningstid for Kylling med urter og sennep er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med urter og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med urter og sennep?▼
En porsjon av Kylling med urter og sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
