Kylling med tomat- og fetaostsaus
Lær hvordan du lager saftig kylling med en smakfull tomat- og fetaostsaus. En enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 store sjalottløk, hakket
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn
- 2 ss finhakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket rosmarin, smuldret
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (790 g) boks hele tomater med juice
- 3.5 dl kyllingkraft
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl hakkede saltede svarte oliven (som Kalamata)
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 store sjalottløk, hakket
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn
- 2 ss finhakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket rosmarin, smuldret
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (790 g) boks hele tomater med juice
- 3.5 dl kyllingkraft
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl hakkede saltede svarte oliven (som Kalamata)
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og kok under omrøring i omtrent 3 minutter.
- Krydre kyllingen med rosmarin, salt og pepper.
- Legg kyllingen med skinnsiden ned i stekepannen og stek i 5 minutter, eller til skinnet er brunt.
- Venn kyllingen, tilsett tomater (inkludert juice) og buljong, og kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke med lokk til kyllingen er gjennomkokt, ca. 7 til 10 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Kok opp sausen på høy varme til den tykner, ca. 5 minutter.
- Tilsett ost og oliven, og la det småkoke under omrøring til det er gjennomvarmt.
- Fordel sausen over kyllingen og pynt med rosmarinstilker.
Om denne retten
Denne tradisjonelle kyllingretten fra Hellas forener de ikoniske smakene fra Middelhavet – syrlige tomater, salt fetaost og krydrede oliven – i en saus som omfavner kyllingen med dybde og kompleksitet. Enkle teknikker og få ingredienser gir likevel et fantastisk resultat som er så mye mer enn summen av delene.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele tomater i sausen for en fyldigere, mer robust smak fremfor passerte tomater.
- 2For en litt søtere saus, prøv å erstatte noe av fetaosten med kremost eller ricotta.
- 3La sausen småkoke litt ekstra for å la smakene utvikle seg og gi en glatt, vellykket saus.
Serveringsforslag
Den sødmefylte tomat- og fetasausen komplimenteres perfekt av en frisk salat. Servér gjerne sammen med sprø greske brød for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med tomat- og fetaostsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med tomat- og fetaostsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med tomat- og fetaostsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med tomat- og fetaostsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med tomat- og fetaostsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med tomat- og fetaostsaus?▼
En porsjon av Kylling med tomat- og fetaostsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
