Kylling med sopp
Lær hvordan du lager smakfull kylling med sopp. En enkel oppskrift for en deilig hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten med sopp og mozzarella er en perfekt kombinasjon av smakfulle ingredienser og enkel tilberedning. Den gir deg en hjemmekoselig middag fylt med de deilige, jordlige smakene av sopp og den sprø, krydrede overflaten på kyllingen. Tradisjonen for denne retten stammer helt tilbake fra italiensk hjemmekoking, men den har blitt en populær hverdagsrett over hele verden.
Ingredienser
- 7,1 dl skivede sopp
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl krydret brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør
- 170 gram mozzarellaost, skivet
- 1,8 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 7,1 dl skivede sopp
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl krydret brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør
- 170 gram mozzarellaost, skivet
- 1,8 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg halvparten av soppene i en ildfast form på 23x33 cm. Dypp kyllingen i sammenvispet egg, og rull den deretter i brødsmuler.
- 3Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Brun begge sider av kyllingen i pannen. Legg kyllingen oppå soppen, fordel resten av soppen rundt kyllingen, og strø over mozzarellaost. Tilsett kyllingkraft i pannen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for ekstra fylde og smak.
- 2La kyllingen få litt hvile etter steking for at saften trekker seg inn i kjøttet.
- 3Strø gjerne over litt fersk basilikum eller persille like før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Den sprø, krydrete kyllingen og den smørlige mozzarellaen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller nybakte hvitløksbrød. En tørr, hvit vin som Pinot Grigio vil avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med sopp?▼
Total tilberedningstid for Kylling med sopp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med sopp?▼
En porsjon av Kylling med sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
