Kylling med sennepskrem og vannkarse
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med sennepskrem og vannkarse. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Lucas Guizo på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt vannkarse, stilkene trimmet
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 ss smør
- 0.8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0.6 dl piskefløte
- 2.5 ss honning-Dijon-sennep
Ingredienser
- 1 bunt vannkarse, stilkene trimmet
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 ss smør
- 0.8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0.6 dl piskefløte
- 2.5 ss honning-Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Del vannkarsen mellom to tallerkener.
- Legg kyllingbrystene mellom ark av bakepapir. Bruk en kjevle og bank kyllingen til en jevn tykkelse på omtrent 1.25 cm.
- Fjern papiret. Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Smelt smør i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett kyllingen; stek til den er gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
- Legg kyllingen oppå vannkarsen.
- Tilsett buljong, fløte og sennep i pannen.
- Kok opp og la sausen tykne, mens du visper ofte, i ca. 2 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllingen.
Om denne retten
Denne sennepskremkyllingen på en bunn av fersk vannkarse er en sann vårhilsen på tallerkenen. Med sin balanserte sødme, krydderbitt og sprøhet kombineres klassiske smaker på en oppdatert og lekker måte. Retten er perfekt for den travle hverdagen, men finjusteres med et glass hvitvin for en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk Dijon-sennep av god kvalitet for optimal kremhet og aroma.
- 2Bank kyllingen jevnt for å oppnå lik steketid og saftighet.
- 3Kok sausen bare til den når en kremet, tykk konsistens – ikke for lenge.
Serveringsforslag
Server kyllingen og sausen over den friskhøstede vannkarsen, ledsaget av et glass tørr, elegant hvitvin som forsterker rettens friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med sennepskrem og vannkarse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med sennepskrem og vannkarse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med sennepskrem og vannkarse?▼
Total tilberedningstid for Kylling med sennepskrem og vannkarse er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med sennepskrem og vannkarse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med sennepskrem og vannkarse?▼
En porsjon av Kylling med sennepskrem og vannkarse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
