Kylling med paprika og kidneybønner
En enkel og smakfull oppskrift på kylling med paprika og kidneybønner, perfekt for en rask og sunn middag.
Om denne retten
Kylling med paprika og kidneybønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer naturell yoghurt, tomatsaus, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell yoghurt
- 2. 0,8 dl tomatsaus
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 3 benfrie, hele kyllingbryst med skinn
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 4 hvitløksfedd, most til en pasta med kosher salt
- 8. 1 spiseskje sukker
- 9. 1 spiseskje paprika
- 10. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 11. En klype cayennepepper
- 12. 4,7 dl kokte røde kidneybønner
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell yoghurt
- 2. 0,8 dl tomatsaus
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 3 benfrie, hele kyllingbryst med skinn
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 4 hvitløksfedd, most til en pasta med kosher salt
- 8. 1 spiseskje sukker
- 9. 1 spiseskje paprika
- 10. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 11. En klype cayennepepper
- 12. 4,7 dl kokte røde kidneybønner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Bland yoghurt og tomatsaus i en liten bolle og sett til side. Varm opp oljen i en stor stekepanne. Krydre kyllingen med salt og pepper over hele. Stek kyllingen, med skinnsiden ned først, til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en ildfast form, og dekk til for å holde den varm.
- 22. I samme panne, stek løken til den er myk og gjennomsiktig, ca. 3 til 5 minutter, og tilsett deretter hvitløkpasta og sukker. Rør til det er oppløst. Bland inn paprika, eddik og cayennepepper. Tilsett yoghurt-tomatsausen og kidneybønner. La blandingen koke opp, og hell den over kyllingen.
- 33. Overfør ildfastformen til ovnen og stek i ca. 15 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med paprika og kidneybønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med paprika og kidneybønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med paprika og kidneybønner?▼
Total tilberedningstid for Kylling med paprika og kidneybønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med paprika og kidneybønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med paprika og kidneybønner?▼
En porsjon av Kylling med paprika og kidneybønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
